水苏糖 水苏糖 食品级水苏糖 价格报价水苏糖 生产厂家

产品名称水苏糖 

英文名称Stachyose 

分 子 式C24H42O21 

分 子 量666.59 

产品性状白色粉末，无异味，微甜，甜度为蔗糖的22，口感清爽，熔点 110（分解）。 

产品规格95 

包装说明1kg/铝箔袋，25kg/纸板桶；可根据客户需求

保 质 期24 个月

1、可添加在液体食品中，如乳酸饮料、醋饮料、啤酒等饮料中，开发出新型功能型食品，且添加量小，效果显着，不会破坏原有食品的风味。

2、有活性因子，可吸附胃*有毒物质及病原菌，提高机体*，*，因此可在医药中广泛使用。

3、添加在焙烤食品中，可保持水分，改变面团的流变特性。

4、水苏糖不被消化酶水解，且代谢不依赖*，可满足患有*、*病和*等特殊人群的需要。

5、水苏糖能促进人体对钙、镁的吸收， 可作为开发孕妇、老年食品的理想原料。

1、可添加在液体食品中，如乳酸饮料、醋饮料、啤酒等饮料中，开发出新型功能型食品，且添加量小，*，不会破坏原有食品的风味。

2、有活性因子，可吸附胃*有毒物质及病原菌，提高机体*，*，因此可在医药中广泛使用。

3、添加在焙烤食品中，可保持水分，改变面团的流变特性。

4、水苏糖不被消化酶水解，且代谢不依赖*，可满足患有*、*病和*等特殊人群的需要。

5、水苏糖能促进人体对钙、镁的吸收， 可作为开发孕妇、老年食品的理想原料

水苏糖自然来源：水苏糖是自然界原本就存在的一种物质，在我们经常食用的蔬菜、**的中药材中都含有。虫草参中含量*，食用历史也 悠久。

在植物分类上，虫草参属于唇形科水苏属植物，与它同类的还有螺丝菜、宝塔菜、罗汉菜等，在北方，人们经常会将它们腌制成酱菜，供冬天食用。

常用的中药泽兰，也属于唇形科，但它的味道较苦，一般不作为蔬菜食用，药典上记载：泽兰具有活血化淤，行水*的*作用。泽兰也含有丰富的水苏糖。

从中药之母——地黄中提取的地黄寡糖，其主要成分也是水苏糖

所有的豆类食品都含有水苏糖，如大豆、黄豆、绿豆等等，但水苏糖的含量较低，一般在2%～4%之间，发芽时，水苏糖会很快消失，所以食用豆芽菜并不能补充水苏糖。 

水苏糖的食疗功能

双歧因子水苏糖还具有良好的理化性能，在一般条件下，它不与其他的化学物质如食品添加剂、主剂发生化学反应，也不影响其它物质的特殊气味和味道，是*的食品添加剂。