阿拉伯糖阿拉伯糖阿拉伯糖食品级阿拉伯糖价格报价阿拉伯糖生产厂家

中文别名：L(+)-树胶醛糖；L(+)-阿戊糖

英文名称：L-Arabinose ；L(+)-Arabinosc; L(+)-pectinose; L(+)Pectinsugar; L(+)-Gum sugar

分子式：C5H10O5 

分子量：150.13

CAS 编号：5328-37-0 

熔点：154-160℃

沸点：333.2℃at 760 mmHg

折射率：1.633

闪光点：155.3℃

比旋光度：103℃(C=5, H2O)

密度：1.757 g/cm3

水溶性：soluble

外观：白色结晶粉末,其晶体为正交晶系。 

主要特点:在自然界中L-阿拉伯糖很少以单糖形式存在，通常与其他单糖结合，以杂多糖的形式存在于胶质、半纤维 素、果胶酸、 多糖及某些糖苷中。其对热和酸的稳定性高。L-阿拉伯糖广泛存在于水果、粗粮皮壳中，人类食用它时间已有几千年历史

含量：≥ 99%

灼烧残渣：≤ 0.5%

重金属含量（ ppm ）：≤ 20

用途：甜味剂。用于肉制品，烘烤制品，鱼肉制品，调味品，果酱，无醇饮料，糖果和糖食涂抹制品。 作为新兴的健康糖，在乳制品、糕点、面包、儿童食品、冰淇淋、饮料、甜点、巧克力、家用蔗糖等食品中得到广泛应用l-阿拉伯糖是和食品添加剂。 

保质期：24个月

包装：每桶净含量为25kg

阿拉伯糖原系从一种叫阿拉伯树分泌的胶体中经复杂的化学和物理方法分离提取出来的一种右旋单糖，天然的L-阿拉伯糖很少以游离存在，在许多松柏科树的心材中含有游离状态的L-阿拉伯糖。广泛存在于植物中，通常与其他单糖结合，以杂多糖的形式存在于胶体、半纤维素、果胶酸、 多糖及某些糖苷中。

2008年中国**2号公告批准L-阿拉伯糖为新资源食品，使用范围为“各类食品，但不包括婴幼儿食品”。

L-阿拉伯糖还在医药和保健食品领域、生物试验、生物工程、香精香料等方面有较多用途。

物理特性

L-阿拉伯糖为白色结晶性粉末，无气味，有甜味（甜度为蔗糖的50％左右），熔点159—160℃，相对密度1.625，比旋光度＋190.5°→＋104.5°（C＝3），溶于水，但溶解度低于蔗糖；对热和酸的稳定性高。

获得L-阿拉伯糖的主要途径是通过植物提取的方法。

L-阿拉伯糖含量较高的植物组织有玉米皮、玉米棒芯、稻子、麦子等谷类以及甜菜、苹果等植物细胞壁的半纤维素和果胶质中。