特丁基对苯二酚特丁基对苯二酚食品级特丁基对苯二酚价格报价特丁基对苯二酚生产厂家

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Product details

中文名称： 叔丁基

英文名称： tert-Butylhydroquinone

别名： 叔丁基 ；TBHQ ;特丁基;叔丁基 ;

分子式：C10H14O2

分子量：166.22

CAS NO．：1948-33-0

白色至淡灰色结晶或结晶性粉末，有极轻微特殊气味，溶于乙醇、乙酸乙酯、 、及油脂等，几乎不溶于水(25，<1；95，5)，沸点300，熔点126.5128.5。

英文名：tert-Butylhydroquinone

分子式：C10H14O2

使用范围：（具体见GB 2760及历年增补）

脂肪、油和乳化脂肪制品，基本不含水的脂肪和油，熟制坚果和籽类，坚果和籽类罐头，油炸面制品，方便米面制品，月饼，饼干，焙烤食品馅料，腌腊肉制品类（如：咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠等），风干、烘干、压干等水产品、  膨化食品。

使用方法

1、直接法 ：将油脂加热至35-60，按所需比例量加入 TBHQ，强力搅拌10-15分钟，使其溶解，然后持续搅拌（不必大力搅拌以免过多的空气进入）20分钟左右，确保 TBHQ均匀分布；
2、比例法：按直接法配制5的TBHQ浓缩油脂溶液，然后按4g/kg的比例添加到大批量的油脂中，搅拌混合均匀即可；
3、喷涂或浸渍法：坚果和籽类罐头，烘炒坚果食品，腌腊肉制品类，风干、烘干、压干等水产品，用5g/kg的TBHQ酒精溶液作表面喷涂或浸渍处理。

建议用量：

1、月饼、焙烤食品馅料：按食品总量计，大添加量0.2 g/kg；
2、其他：以油脂中的含量计，大添加量0.2 g/kg。
注意事项：
    1、柠檬酸、维生素C及其他抗氧化剂对本品有增效作用；
    2、本品与强碱接触会变红，应避免在强碱条件下使用。
包装规格：1千克/袋、25千克/桶
贮存条件：于阴凉干燥处密封保存，禁止与有毒物品混放。
保质期：18个月 

注意事项 
1．TBHQ可以与BHA/BHT，柠檬酸或维生素C合用；   
2．TBHQ不得与没食子酸丙酯（PG）混合使用；   
3．避免在强碱条件下使用，以免导致产品变色；   
4．使用时确保抗氧化剂的全部溶解并均匀分布于脂肪和油脂中。

TBHQ产品特点
  特丁基对苯二酚是国际公认的新型 食用油脂抗氧化剂，英文名简称TBHQ,分子式为C10H14O2 。广益牌特丁基对苯二酚可有效防止或延缓油脂氧化，兼具抑菌性能，能大大延长食品的保存期。
使用范围（根据GB2760）：
  脂肪、油和乳化脂肪制品，坚果与籽类罐头，方便米面制品，饼干，腌腊肉制品类（如：咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠等），风干、烘干、压干等水产品，油炸食品等油脂或富含脂质食品。

使用方法：
  1.直接法：将油脂预热至6090，加入TBHQ搅拌溶解均匀即可；
  2.比例法：按直接法配制5的TBHQ浓缩油脂溶液，然后按4g/kg的比例添加到大批量的油脂中，搅拌混合均匀即可；
  3.喷涂或浸渍法：坚果与籽类罐头，腌腊肉制品，风干、烘干、压干等水产品，可用0.5g/kg的TBHQ酒精溶液作表面喷涂或浸渍处理；

  4.其它方法: 乳化脂肪制品、调味料、鸡精粉等，可将TBHQ加入食品配料中，混合均匀