D-异抗坏血酸钠（异vc钠）

D-异抗坏血酸钠D-异抗坏血酸钠食品级D-异抗坏血酸钠价格报价D-异抗坏血酸钠生产厂家

1.肉制品中:作为发色助剂，保持色泽，防止亚硝胺类(如亚硝酸盐)形成，改善风味，切口不易褪色。腌制咸菜保持色泽，改善风味。 

2.冷冻鱼虾:保持色泽，防止鱼表面氧化产生腐臭味。 

3.啤酒及葡萄酒:在发酵后加入，防止异味和混浊，保持色香味，防止二次发酵 

4.果汁及酱类:在装瓶时加入，保持天然VC，防止退色，保持原有风味。

5.水果储存:喷雾或配合柠檬酸使用，保持色泽风味，延长储存期。 

6.罐头制品:在装罐前加入到汤汁，保持色香味。 

7.用于面包中，可保持面包的色泽，自然风味和延长保质期。 

8.中国<<食品添加剂使用卫生标准>规定用于面包.方便面使用量不超过0.2g/kg,用于汤料，肉制品使用量不超过1.0g/kg. 

我国食品添加剂使用卫生标准(GB2760-2011)规定:可用于啤酒，使用量不超过0.04g/kg;肉制品，使用量不超过0.5g/kg;葡萄酒、果汁饮料，使用量不超过0.15g/kg;果蔬罐头、肉类罐头、果酱、冷冻鱼，大使用量1.0g/kg。 

使用方法： 

对肉制品的用量为0.50.8/kg。对冷冻鱼类，在冷冻前用0.1-0.6的水溶液浸渍。对果汁等饮料的使用量不超过0.010.025。苹果调味酱罐头，0.15g/Kg(单用或与抗坏血酸合用量)午餐肉，熟肉末，熟猪前腿肉，熟火腿，0.5g/kg(单用与抗坏血酸及其钠盐合用量，以抗坏血酸计)，桃子、苹果酱:2g/k果罐头0.75-1.5g/l,天然果汁0.08-0.11g/l.啤酒0.03g/l。 

包装和贮存条件：
   1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
   2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。

，且目前尚未发现任何*。广泛用于肉食品、鱼食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐头、糕点、乳制品、果酱、葡萄酒、咸菜，油脂等。

1. 肉制品中:作为发色助剂，保持色泽，防止亚硝胺类(如亚硝酸盐)形成，改善风味D-异抗坏血酸钠，切口不易褪色。腌制咸菜:保持色泽，改善风味。

2. 冷冻鱼虾:保持色泽，防止鱼表面氧化产生腐臭味。

3. 啤酒及葡萄酒:在发酵后加入，防止异味和混浊，保持色香味，防止二次发酵

4.果汁及酱类:在装瓶时加入，保持天然VC，防止退色，保持原有风味。

5. 水果储存:喷雾或配合柠檬酸使用，保持色泽风味，延长储存期。

6.罐头制品:在装罐前加入到汤汁，保持色香味。

7. 用于面包中，可保持面包的色泽，自然风味和延长保质期，且*。

8.中国<<食品添加剂使用卫生标准>规定用于面包.方便面. 大使用量为0.2g/kg,用于汤料，肉制品 大使用量1.0g/kg.

我国食品添加剂使用卫生标准(GB2760-2011)规定:可用于啤酒， 大使用量0.04g/kg;肉制品， 大使用量0.5g/kg;葡萄酒、果汁饮料， 大使用量0.15g/kg;果蔬罐头、肉类罐头、果酱、冷冻鱼， 大使用量1.0g/kg。

实际应用中，常作为抗氧化剂和防腐保鲜剂广泛应用于食品中。在肉制品腌制过程中，可用来代替维生素C，作为发色助剂，同时可减少亚 钠的用量，并保证产品质量。在水果加工过程中，可以防止水果变色。也可用于蔬菜的保鲜。在啤酒装瓶前加入异维生素C钠，可延长啤酒保质期，仍保持啤酒原来的清亮和风味。用于防止鱼氧化，将冷冻前的鱼体在0.10.5的异维生素C钠溶液中浸渍数分钟，也可用0.10.2水溶液喷雾。