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主要用途 | 增稠剂 |
执行标准 | 国标 |
CAS | 见包装 |
包装规格 | 25*1 |
级别 | 食品级 |
有效物质含量 | 99% |
聚丙烯酸钠聚丙烯酸钠食品级聚丙烯酸钠价格报价聚丙烯酸钠生产厂家
聚丙烯酸钠用于食品制造业
面类:改善生面、干面、油炸面的口感,使其更加劲道。降低方便面等油炸食品加工中的吸油率,节约用油。
面粉类制品(面包、蛋糕、饺子皮、汤圆等):加强原料面粉中蛋白质的黏着性,使生面团的延展性好,提高保湿性,减少冻裂,改善口感。
粉丝、粉条、粉皮类:作以红薯、玉米、燕麦、马铃薯等为原料的粉丝、粉条、粉皮时,可提高产品的筋度,增耐煮性。肉丸、鱼丸、
火腿肠:在制作鱼肉方便制品时,适量添加,可使产品风味佳,口感更筋道。鱼肉糜状制品、罐头食品:肉制品、水产品糜状制品中可作表面胶冻剂,强化组织,保持新鲜口感味,增强口感。
人造肉:用于制作人造肉,可提高蛋白质纤维的黏弹性和伸长度。
冷冻行业:作为复配乳化剂和稳定剂的配料组分,可部分代替瓜尔豆胶、CMC等,起到增 果,降低成本的作用。
调味酱、果酱、奶油:在调味酱、番茄酱、果酱、奶油中作为增稠剂及稳定剂,可改善味感及口感,增加其粘度并长时间保持其形态。“冰衣”保鲜:聚丙烯酸钠溶液有优良的附着力,能封锁金属离子,在冷冻前处理可形成隔 空气的“冰衣”,大大延长鱼、虾、肉等冷冻食品的保鲜期,保鲜*。
(6)糖汁澄清:糖汁中悬浮着被石灰吸附的粒子,添加入量聚丙烯酸钠后,可加速其沉降,使糖汁很快澄清。
(7)土壤改良剂:聚丙烯酸钠能使土壤形成稳定的团粒,从而改善土壤的耕作和植物的生长,减少水从土壤中的流失,避免大雨时上层土壤被冲走。
(8)自乳液中分离外来油:在机加工中都要用乳液润滑和冷却金属。这种乳液在使用过程中,常会混入不相干的外来油,它们的粘度一般比乳液中原料的油要大。倘若存留于过程中,会使乳液的润滑性变坏,必须将积累起来的外来油从乳液中除去。方法是将聚丙烯酸钠加到乳液里搅拌,然后在高温下加热,使外来油聚集起来,即可分离出来。
包装和贮存条件:
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处