日落黄日落黄食品级日落黄日落黄生产厂家

日落黄品名：日落黄、食用黄色5号（日本）、食用黄色3号、夕阳黄、橘黄、晚霞黄  

   日落黄英文：sunset yellow、SY

   日落黄CAS号：有

   日落黄分子式：C16H10N2Na2O7S2

中文名称】日落黄

【英文名称】Sunset Yellow; C.I.Food Yellow 3

【性状】橙红色粉末。

【溶解情况】溶于水呈黄光橙色澄清溶液，不溶于油脂，几乎不溶于乙醇，遇98% 呈红光橙色，稀释后呈黄色。

【用途】主要用于食品和 的着色，可用于高糖果汁饮料、碳酸饮料、浓缩果汁、配制酒、糖果、糕点、西瓜酱罐头、青梅、虾片、植物蛋白饮料及乳酸菌饮料中， 大使用量为0.10g/kg；用于冰淇淋 大使用量为0.09g/kg；用于糖果包衣及红绿丝， 大使用量为0.20g/kg。使用限量：用于果汁（味）饮料类、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、西瓜酱罐头、青梅、乳酸菌饮料、植物蛋白饮料、虾（味）片时 大使用量0.10g/kg；用于糖果包衣、红绿丝时 大使用量0.20g/kg；用于冰淇淋是 大用量0.09g/kg；

【制备或来源】由 磺酸重氮化，与2-萘酚-6-磺酸偶合，经精制而得。

【其他】其水溶液遇浓 不变色，遇浓 呈棕红色，具有酸性染料特性，能使动物纤维直接染色。ADI为0-25毫克/公斤。

日落黄颜色和性质：日落黄为橙红色颗粒或粉末，无臭。耐光、耐热性（205）强，易吸湿。日落黄易溶于水，0.1水溶液呈橙黄色；日落黄溶于甘油、丙二醇，微溶于乙醇，不溶于油脂。日落黄在柠檬酸、酒石酸中稳定，耐酸性强；遇碱橙红褐色，耐碱性尚好；还原时退色。 

日落黄主要用于食品的着色，也可用于制造铝盐色淀颜料。

根据食品添加剂使用卫生标准（GB2760-1996）中规定：日落黄可用于果味型饮料（液、固体）、果汁型饮料、汽水、配制酒、糖果、糕点上彩装、红绿丝、罐头、浓缩果汁、青梅、对虾片， 使用量为0.1g/kg；风味酸乳饮料， 使用量为0.05g/kg；糖果色衣， 使用量为0.165g/kg；冰淇淋， 使用量为0.0887g/kg。红绿丝的使用量可加倍；果味粉着色剂加入量按稀释倍数的50加入。

日落黄包装和贮存条件：

1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。