琼脂琼脂食品级琼脂价格报价琼脂生产厂家

产品执行标准: GB1975-80

作用:琼脂具有凝固性、稳定性,可作为增稠剂、凝固剂、悬浮剂、乳化剂、稳定剂、保鲜剂、粘合剂.

用途:琼脂广泛用于制造粒粒饮料、米酒饮料、果酒饮料、果汁饮料、水晶软糖、羊荬、五餐肉、火腿肠、果冻布丁、冰淇淋、裱花蛋

糕、八宝粥、凉拌菜等等。

琼脂在日化工业中用于牙膏、洗发露、洗面乳、化妆品、固体清香剂等、在医学科研中也具有广泛的用途。

说明:琼脂,是选用我国南海稀有珍贵的红藤菜类---异枝麒麟菜、石花菜为原料。经过近代科学提炼并经过冷冻脱水，干燥,精制而

成。本品可用与做杏仁豆腐、点心,布丁, 牛奶冻,及MM们都喜欢的糖等~~

琼脂是一种纯植物性的胶凝剂,因而也更受素食主义者的偏爱,琼脂的热量非常低,几乎接近于0 ,其中却含有大量的矿物质和水溶性的膳

食纤维,与鱼胶粉,鱼胶片作用相同，用于布J果冻等西点制作,不同的是琼脂是由麒麟菜提炼而成，适合素食者,而鱼胶片和鱼胶粉是纯动物蛋

质量标准

琼脂粉质量标准符合国标GB1975-80规定:干燥失重:≤15%烷灼残渣% (灰分) :≤5水不溶物% :≤1砷(AS) %:≤0.0001重金属

(以Pb计) % : s0.004吸水力: 75毫升淀粉:合乎规定凝胶强度: > 800g/cm2产品优点凝胶强度: > 800g/cm2 ( 800强度)

琼脂粉是一类从石花菜及其它红藻类植物提取出来的藻胶,在我国及日本已有三百多年的历史.因其有特殊的凝胶性质,已被广泛使用于食

品、医药、化工、纺织、国防、生物科研等领域,被国际上称为"新奇的东亚产品"。

琼脂粉是一类从石花菜及其它红藻类植物提取出来的藻胶,在我国及日本已有三百多年的历史.因其有特殊的凝胶性质,已被广泛使用于食

品、医药、化工、纺织、国防、生物科研等领域,被国际上称为“新奇的东亚产品"。

琼脂果冻的做法:

1 ,将5克琼脂粉和20-30克白砂糖混合好,慢慢倒入约500克正在开沸的水中,边加入边搅拌,慢火煮1.5分钟,至琼脂粉融合均匀。停

火。

2 ,冷至60-50度,在琼脂粉融溶胶体中,加入水果块或牛奶或蜂蜜或白糖或橘子瓣或胡萝卜汁或其它菜汁等喜食类,搅匀。倒入玻璃杯或

其它如意漂亮的糕点模具。

3 ,冷却到38度,就会完全凝固。可以出模了,一个个晶莹剔透,颜色多样的琼脂果冻、布丁诞生了。