D异抗坏血酸钠D异抗坏血酸钠D异抗坏血酸钠价格报价生产厂家

[D异抗坏血酸钠--简介]

D-异抗坏血酸钠( d-sodium erythorbate )又名赤藻糖酸钠,是一食品抗氧、防腐保鲜助色剂。根除食品饮料的变色、异味和混浊等不良

见象。广泛用于肉类、鱼类、蔬菜、水果、酒类、饮料及罐头食品的防腐保鲜助色。主要以大米为主要原料,。按 GB8273 - 87标准生

产。用量和具体适用范围按2760执行。

[D-异抗坏血酸钠--性状]

D-异抗坏血酸钠为白色至黄白色晶体颗粒或晶体粉末,无嗅、无味,溶点200°C以上分解;在干燥状态下暴露在空气中相当稳定。但在水

容液中与空气、金属、热、光则发生氧化,易溶与水,常温下溶解度为16g/100ml,几乎不溶与乙醇, 1%水溶液的PH值为6.5-8.0。

[D异抗坏血酸钠--用途]

D-异抗坏血酸钠为食品行业中重要的抗氧保鲜剂,可保持食品的色泽,自然风味,延长保质期在食品行业中,主要用于肉制品,水

果，蔬菜，罐头,果酱，啤酒,汽水,果茶,果汁,葡萄酒等。

D-异抗坏血酸钠（异vc钠）

作为食品行业中重要的抗氧保鲜剂，可保持食品的色泽，自然风味，延长保质期，且目前尚未发现任何*。广泛用于肉食品、鱼食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐头、糕点、乳制品、果酱、葡萄酒、咸菜，油脂等。

D- 异抗坏血酸钠又名赤藻糖酸钠，是一种新型生物型食品抗氧、防腐保鲜助色剂。能防止腌制品中*- 亚硝胺的形成，根除食品饮料的变色、异味和混浊等不良现象。广泛用于肉类、鱼类、蔬菜、水果、酒类、饮料及罐头食品的防腐保鲜助色。主要以大米为主要原料，采用微生物发酵生产获得产品。按 GB8273 - 87 标准生产 。用量和具体适用范围按2760执行。

我国食品添加剂使用卫生标准(GB2760-2011)规定:可用于啤酒， 使用量0.04g/kg;肉制品， 使用量0.5g/kg;葡萄酒、果汁饮料， 使用量0.15g/kg;果蔬罐头、肉类罐头、果酱、冷冻鱼， 使用量1.0g/kg。

实际应用中，常作为抗氧化剂和防腐保鲜剂广泛应用于食品中。在肉制品腌制过程中，可用来代替维生素C，作为发色助剂，同时可减少亚 钠的用量，并保证产品质量。在水果加工过程中，可以防止水果变色。也可用于蔬菜的保鲜。在啤酒装瓶前加入异维生素C钠，可延长啤酒保质期，仍保持啤酒原来的清亮和风味。用于防止鱼氧化，将冷冻前的鱼体在0.10.5的异维生素C钠溶液中浸渍数分钟，也可用0.10.2水溶液喷雾