特丁基对苯二酚特丁基对苯二酚食品级特丁基对苯二酚价格报价特丁基对苯二酚生产厂家

TBHQ产品特点

TBHQ产品特点
  特丁基对苯二酚是国际公认的新型 食用油脂抗氧化剂，英文名简称TBHQ,分子式为C10H14O2 。广益牌特丁基对苯二酚可有效防止或延缓油脂氧化，兼具抑菌性能，能大大延长食品的保存期。
使用范围（根据GB2760）：
  脂肪、油和乳化脂肪制品，坚果与籽类罐头，方便米面制品，饼干，腌腊肉制品类（如：咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠等），风干、烘干、压干等水产品，油炸食品等油脂或富含脂质食品。

使用方法：
  1.直接法：将油脂预热至6090，加入TBHQ搅拌溶解均匀即可；
  2.比例法：按直接法配制5的TBHQ浓缩油脂溶液，然后按4g/kg的比例添加到大批量的油脂中，搅拌混合均匀即可；
  3.喷涂或浸渍法：坚果与籽类罐头，腌腊肉制品，风干、烘干、压干等水产品，可用0.5g/kg的TBHQ酒精溶液作表面喷涂或浸渍处理；
  4.其它方法: 乳化脂肪制品、调味料、鸡精粉等，可将TBHQ加入食品配料中，混合均匀即

食品中加入特丁基对苯二酚不仅能延迟油脂类氧化变质，而且对多种微生物有*。特别是*。

特丁基对苯二酚熔点为126.5℃-128.5℃，沸点为295℃，比BHA、BHT的熔点高出许多，在高温煎炸、烘焙食品中能发挥良好的抗氧化作用。特丁基对苯二酚在使用时不会因遇到铜、铁之类而发生颜色和风味方面的变化。

与其他抗氧化剂相比，特丁基对苯二酚具有更高的安全性。FAO/WHO食品添加剂联合专家委员会对此进行了严格的评价，认定特丁基对苯二酚无致突变性，在5000mg/kg剂量下对大小白鼠也无致*作用，是安全性*的合成抗氧化剂。

使用范围（根据GB2760）：
  脂肪、油和乳化脂肪制品，坚果与籽类罐头，方便米面制品，饼干，腌腊肉制品类（如：咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠等），风干、烘干、压干等水产品，油炸食品等油脂或富含脂质食品。
使用量：
  按油脂总量计，*使用量0.02%（即0.2g/kg）。
使用方法：
  1.直接法：将油脂预热至60~90℃，加入TBHQ搅拌溶解均匀即可；
  2.比例法：按直接法配制5%的TBHQ浓缩油脂溶液，然后按4g/kg的比例添加到大批量的油脂中，搅拌混合均匀即可；
  3.喷涂或浸渍法：坚果与籽类罐头，腌腊肉制品，风干、烘干、压干等水产品，可用0.5g/kg的TBHQ酒精溶液作表面喷涂或浸渍处理；
  4.其它方法: 乳化脂肪制品、调味料、鸡精粉等，可将TBHQ加入食品配料中，混合均匀即可。
注意事项：
  1.柠檬酸、维生素与其他抗氧化剂对本品有增效作用
  2.本品与强碱接触会变红，应避免在强碱条件下使用
  3. 终食品出口欧共体和日本等国，建议不使用本品