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产品简介

密蒙黄色素  密蒙黄

英文名称:Buddleia yellow

结构式:主要着色成分为藏红花苷与密蒙花苷(刺槐素)。

分子式:C44H62O24

分子量:974.97

性状：桔红色粉末，有芳香气味。溶于水、稀醇液或稀碱溶液，不溶于苯和等有机溶剂。耐热、耐光、耐糖、耐盐、耐金属。pH小于3时呈淡黄色，大于3时呈橙黄色。

产品用途：着色剂。密蒙黄为天然色素。在酸性和中性条件下呈黄色至棕黄色。着色力较强，染色效果好，色泽稳定，具有耐热、耐光、耐金属离子，使用方便等特点;用于配制酒、糕点、面包、糖果、果汁(味)饮料类等的着色，为黄色着色剂。

我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760D1996)中规定:按生产需要适量使用于配制酒、糕点、面包、糖果、果汁(果味)饮料。

限量： GB2760-96：配制酒、糕点、面包、糖果、果汁（味）饮料类，GMP。

柠檬黄又称酒石黄、酸性淡黄、肼黄。化学名称为1-(4-磺酸苯基)-4-(4-磺酸苯基偶氮)-5-吡唑啉酮-3-羧酸三钠盐，为水溶性合成色素。呈鲜艳的嫩黄色，是单色品种。多用于食品、饮料、药品、化妆品、饲料、烟草、玩具、食品包装材料等的着色，也用于羊毛、蚕丝的染色及制造色淀

食用柠檬黄外观为橙黄色粉末，微溶于酒精，不溶于其他有机剂，其化学成分为3－羧－5－羟－1－（对磺苯）－4－（对磺苯基偶氮）邻氮茂三钠，生产主要原料为 磺酸及酒石酸。

水溶性合成色素，鲜艳的嫩黄色，单色品种。适量的柠檬黄可安全地用于食品、饮料、药品、化妆品、饲料、烟草、玩具、食品包装材料等的着色。中国允许使用的合成色素有苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄和靛蓝。它们分别用于果味水、果味粉、果子露、汽水、配制酒、红绿丝、罐头，以及糕点表面上彩等。这些合成色素的确把食品表面装扮的格外惹人喜爱，但是，