魔芋粉魔芋甘露聚糖饲料粘合剂魔芋粉增稠剂工业级魔芋粉生产厂家价格报价

魔芋，英文名: Konjac ,

还叫药弱。多年生天南星科草本植株,生魔芋会有小毒.用途广泛，魔芋是个大家族,全世

界大约有上百种,中国就有30余种，在食品医药领域里魔芋的使用价值将不停地被开发展

示出来。魔芋的食用价值是它受到人们普遍欢迎,魔芋的主要成份是葡甘露聚糖

魔芋粉(胶)能广泛用于食品、饮料、医药、日用化工、科研等领域,作为琼脂、果胶、

海藻胶等的替代产品,价格低廉,且使用时无需改变原有的设备及工艺,能大幅度降低添

加剂的使用成本,是- -种理想的新型凝胶添加剂。

一、凝胶(果冻)型:能与各种天然果汁、物料及色素良好混合,作为广谱凝胶赋型剂，

是制作果冻、水晶软糖等的*原料,也可作为培养基支持体,且不需再添加其它任何胶类或

碱性成份;凝胶成型条件随意、脱杯完整,凝胶强度高、韧性大。

二、培养基型:用作替代琼脂作为花卉及其它植物进行组织培养的支持体。组培苗根粗、

苗壮,使用效果理想,成本大幅降低。

三、果肉(茶)饮料型:作为稳定剂与悬浮剂,替代琼脂和羧甲基纤维素等,广泛用于

粒粒橙、果茶、果汁、豆奶、银耳羹、八宝粥等异相悬浮剂等(或混合)饮料中,防止沉

淀或分层。

四、冷冻制品型:用于冰棒、冰淇淋等各种冷冻制品,可增大膨胀,减少冰晶,提高抗

热融性,使产品更加爽口。

五、增稠型:用于果酱、米、面制品中,可增大膨胀率,提高韧性,改善赋型和口感。

是进口洋槐豆胶的理想替代物。

1用途魔芋作为食品和食品添加剂的用途极广泛:

作为增稠剂和稳定剂可以添加到果冻、果酱、果汁、 蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷饮、

固体饮料、调味粉和汤料粉中;

作为粘结剂可以添加到面条、米线、绞皮、肉丸、火腿肠、面包和糕点中以增强筋力和保