羧甲基纤维素钠CMC饲料粘合剂增稠剂工业级作用厂家价格

CMC是- -种重要的纤维素醚,是天然纤维经过化学改性后所获得的一种水溶性好的聚阴离子纤维

素化合物,易溶于冷热水。它具有乳化分散剂、固体分散性、不易腐败、生理上无害等不同寻常的和极

有价值的综合物理、化学性质，是-种用途广泛的天然高分子衍生物。CMC为白色或微黄色粉末、粒状

或纤维状固体,无臭、无味、无毒。CMC具有增稠、分散、悬浮、粘合、成膜、保护胶体和保护水分等

优良性能，广泛应用于食品、医药、等行业。CMC是-种大分子化学物质,能够吸水膨胀,在水中

溶胀时,可以形成透明的粘稠胶液,在酸碱度方面表现为中性。固体CMC对光及室温均较稳定,在干燥

的环境中,可以长期保存。CMC的优越性能如:增稠性、保水性、代谢惰性、成膜成形性、分散稳定性

等，可用作增稠剂、保水剂、粘合剂、润滑剂、乳化剂、助悬浮剂、药片基质、生物基质和生物制品载

体等。

[产品性状]

白色至淡黄色粉末或纤维状。无溴,对热，光,空气,微生物稳定。几乎不溶于水。制法: CMC

的水溶液添加氢氧化钙。

[产品用途]

增稠剂,稳定剂,粘结剂,分散剂,溃散剂。食用CMC具有增稠、乳化、赋形、保水、稳定等作

用。在食品中添加CMC ,能够降低食品的生产成本、提高食品档次、改善食品口感,还能够延长食品的

保质期,是食品工业理想的食品添加剂,可广泛用于各种固体和液体饮料、罐头、糖果、糕点肉制

品、饼干、方便面、卷面、速煮食品、速冻风味小吃食品及豆奶、酸奶、花生奶、果茶、果汁等食品的

生产之中。

使用方法将CMC直接与水混合, 配制成糊状胶液后,备用。在配置CMC糊胶时,先在带有搅拌装置的配料缸内加入一定量的干

净的水,在开启搅拌装置的情况下, 将CMC缓慢均匀地撒到配料缸内,不停搅拌,使CMC和水完全融合、CMC能够充分溶化。在溶化

CMC时,之所以要均匀撒放、并不断搅拌，目的是"为了防止CMC与水相遇时，发生结团、 结块、降低CMC溶解星的问题”, 并提高

CMC的溶解速度。搅拌的时间和CMC完全溶化的时间并不一致,是两个概念, -般来说,搅拌的时间要比CMC完全溶化所需的时间短得

多,二者所需的时间视具体情况而定。

确定搅拌时间的依据是:当CMC在水中均匀分散、没有明显的大的团块状物体存在时,便可以停止搅拌,让CMC和水在静置的状态下相互

渗透、相互融合。

确定CMC完全溶化所需时间的依据有这样几方面:

( 1 ) CMC和水完全粘合、二者之间不存在固-液分离现象;

( 2 )混合糊胶呈均匀-致的状态,表面平整光滑;

( 3 )混合糊胶色泽接近无色透明,糊胶中没有颗粒状物体。从CMC被投入到配料缸中与水混合开始,到CMC完全溶解,所需的时间在10

~ 20小时之间。