琼脂粉琼脂琼胶饲料粘合剂增稠剂工业级作用厂家价格

作用:琼脂具有凝固性、稳定性，可作为增稠剂、凝固剂、悬浮剂、乳化剂、稳定剂、保鲜剂、粘合剂.

用途:琼脂广泛用于制造粒粒饮料、米酒饮料、果酒饮料、果汁饮料、水晶软糖、羊藁、五餐肉、火腿肠、果冻布丁、冰淇淋、裱花蛋

糕、八宝粥、凉拌菜等等。

琼脂在日化工业中用于牙膏、洗发露、洗面乳、化妆品、固体清香剂等、在医学科研中也具有广泛的用途。

说明:琼脂,是选用我国南海稀有珍贵的红藤菜类----异枝麒麟菜、石花菜为原料。经过近代科学提炼并经过冷冻脱水，干燥,精制而

成。本品可用与做杏仁豆腐、点心,布丁, 牛奶冻,及MM们都喜欢的糖等~ ~

琼脂是一种纯植物性的胶凝剂,因而也更受素食主义者的偏爱,琼脂的热量非常低,几乎接近于0 ,其中却含有大量的矿物质和水溶性的膳

食纤维,与鱼胶粉,鱼胶片作用相同,用于布J果冻等西点制作,不同的是琼脂是由麒麟菜提炼而成，适合素食者,而鱼胶片和鱼胶粉是纯动物蛋

白.

质量标准

琼脂粉质量标准符合国标GB1975-80规定:干燥失重:≤15%烧灼残渣% ( 灰分) : ≤5水不溶物% :≤1砷( AS) % :≤0.0001 重金属

(以Pb计) % : s0.004 吸水力: 75毫升淀粉:合乎规定凝胶强度: > 800g/cm2产品优点凝胶强度: > 800g/cm2 ( 800强度)

[产品简介]

琼脂粉是一种纯海藻胶粉，由海藻江蓠、紫菜等精炼提取胶液经浓缩、脱水、粉碎而成。在众多的食用胶体

中，持久保持独特的*地位。其胶体的结构是由众多的分子链成网组成。是高纤维组织零热量营养的胶体，所以在消

除*的有害物质，增进*，吸附胆固醇、*气方面有独特的生理作用，特别是老年人理想的食品。在食

品工业方面几十年来-直作出重大贡献。也使众多食品企业从中受益，在各种食品中扮演着称职的角色。本公司迎合

市场而开发的各种型号的琼脂粉，也是出于对食品企业面对激烈市场竞争的考虑，既要有 次的质量，又能有效的

降低成本，同时本公司也在不断进取中得以发展。近年产品又向化妆品胶体方面迈进，琼脂胶体具有的光亮度、韧

性、抗搬运振动、水份消耗慢、胶体收缩缓慢、香料附着性强、稳定期长等特点，深受清香剂厂商喜爱。

选用 石花菜、江蓠菜、紫菜等海藻为原料，采用科学方法精炼提纯的高分子多糖物质、含有多种元素。

琼脂粉色泽由白到微黄，具有胶质感，无气味或有轻微的特征性气味，琼脂不溶于冷水，易溶于沸水，缓溶

于热水，琼脂粉溶解优于琼脂条。

琼脂粉早已被美国食品 管理条例列为公认安全的产品，获准作为食品添加剂作为专题载入食品化学品药

典之中。

琼脂粉含有丰富的膳食纤维,蛋白质含量高，热量低，具有*、泻火、润肠、 、*和*作

用，冻粉以其极高的保健和食用价值，被联合国粮农组织确认为21世纪健康食品。

琼脂粉在食品工业的应用中具有一种极其有用的独特性质。其特点:具有凝固性、稳定性，能与一些物质形

成络合物等物理化学性质，可用作增稠剂、凝固剂、悬浮剂、乳化剂、保鲜剂和稳定剂。广泛用于制造粒粒橙及各

种饮料、果冻、冰淇淋、糕点、软糖、罐头、肉制品、八宝粥、银耳燕窝、羹类食品等。

[琼脂特性]

琼脂的较有用特性是它的凝点和熔点之间的温度相差很大。它在水中需加热至95C时才开始熔化，熔化后的

溶液温度需降到40C时才开始凝固，所以它是配制固体培养基的较好凝固剂。用琼脂配制的固体培养基，可用以进行

高温培养而不熔化，在凝固之前接种时，也不致将培养物烫死。因此，琼脂是制备各种生物培养基中应用较广泛的一

种凝固剂。琼脂的浓度，通常是液体培养基的1~1. 5%。

琼脂的特征

体干.色白亮、洁净透明度高，弹性大，坚韧，牢度强。