植酸植酸食品级植酸价格报价植酸生产厂家

●植酸品名:植酸、

●植酸英文: Phytic acid

●植酸CAS号:有

●植酸分子式: C6H18O24P6

●植酸颜色和性质:植酸为淡

黄色至淡褐色浆状液体。植酸

易溶于水、乙醇和丙酮,几乎

不溶于、苯和氯仿。

在食品工业中,植酸可用作食品添加剂,在酿酒工业中可用作除金属剂。植酸可用作油脂的

食品原料、食品和水果的保鲜剂等。

食品工业用于果蔬及水产的保鲜、护色，也用作金属防锈、防蚀剂。

植酸是一种重要的有机磷系添加剂，具有化学性质，在食品、金属防腐、日化工业及塑料加

工等工业方面具有广泛的应用。在食品中:护色稳定剂、酒类降固剂、

稳定剂

1、按*颁发《食品添加剂卫生标准GB2760-86增补品种》中规定植酸适用于水产品

对虾保鲜参考量以0.05%-0.1%的水溶液作为冷冻保鲜液,日本在贝类罐头:中用0.1-0.5%

植酸,以防变,鱼类用0.3%植酸,在100°C处理,二分钟可防止鱼体变色,用0.01-

0.05%植酸与微量柠檬酸混合配制的溶液，可作果蔬、花卉保鲜剂,效果很好。

含量分析：    称取试样约0.3g(精确至0.0002g)，置于300ml锥形瓶中，加硝酸10ml，高氯酸5ml，在通风橱内置于电炉上加热，逐渐升温使白烟逸出直至溶液透明近干，冷却。用少量水冲洗瓶壁，将其定量转移至100ml容量瓶中，用水稀释至刻度，为溶液A。量取溶液A20.0ml于300ml锥形瓶中，加水80ml，硝酸溶液(TS-158)10ml，喹钼柠酮试剂(TS-202)50ml，于沸水浴中加热陈化至溶液澄清，冷却至室温。在抽滤装置上以倾泻法过滤，将沉淀定量转移至已恒重的砂芯玻璃漏斗中，用少量水多次洗涤沉淀和瓶壁。将该漏斗置于(120士2)℃烘箱内干燥1h，于干燥器内冷却至室温