甘露醇甘露醇食品级甘露醇价格报价甘露醇生产厂家

甘露糖醇(甘露醇)

含量: 99%

CAS : 69-65-8

分子式: C6H14O6

相对分子质量: 182.17

性质:

(1)白色针状结晶。甜度约为蔗糖的57%-72%。

(2 )每g产生8.37j热量,约为葡萄糖的一半熔点166

(3)相对密度1.52, 1.489 ( 20°C) , 沸点290-295°C ( 467kPa).

(4) 1g该品可溶于约5.5mlK(约18% , 25°C)、83m|醇,甘油( 5.5g/100ml )。

(5)略溶于乙醇( 1.2g/ml)。溶于热乙醇。几乎不溶于大多数其他常用有机溶剂。

(6 ) 20%水溶液的PH值为5.5-6.5.较多地溶于热水,溶于吡啶和苯胺,不溶于醚。水溶液呈酸性。

( 7 )该品是山梨糖醇的异构化体,山梨糖醇的吸湿性很强,而该品完全没有吸湿性。甘露醇有甜味,其甜度相当于蔗糖的70%。

用途:

(1)低热量甜味剂;胶姆糖及糖果的防粘剂;营养增补剂及组织改良剂;保湿剂;填充剂。.

( 2 )甘露醇在糖及糖醇中的吸水性小，并具有爽口的甜味,用于麦芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘,以及作为一般糕点的防粘粉,也可

用作1用食品、健美食品等低热值、低糖的甜味剂 ,每天食量若予见可能超过20g。

限量: GB2760-2011 g/kg,按生产需要适量使用。