胭脂红胭脂红生产厂家胭脂红批发价格胭脂红供应商报价

.胭脂红简介：   胭脂红是以 煤焦油 中的 苯 、 甲苯 、 萘 等化工 产品 为 原料 ，经过较 复杂 的工艺合成的一种人工 合成色素 ，具 水溶性 ，鲜艳的黄光红色，可用于食品着色。和 天然色素 相比， 胭脂 红作为一种人工合成色素，具有色泽鲜艳， 稳定性 好，着色力强，适于 调色 ，易于 溶解 ， 品质  均一，无臭无味，价格便宜的优点。   性质：   胭脂红从外观上看是 红色 至深红色 粉末 ，易溶于 水 ，甘油 ，难溶于 乙醇 ，不溶于 油脂     

 制备：由1,4-氨基萘磺酸经重氮化后与G盐（G salt，即β-萘酚-6,8-二磺酸的 钠盐 或 钾盐 ）在 碱性 介质中 偶合 制得,胭脂红是一种偶氮类化物。  

    应用： 胭脂红作为食品色素可用于 果汁饮料 、配制 酒 、 碳酸饮料 、 糖果 、 糕点 、 冰淇淋 、 酸奶 等食品的着色，而不能用于 肉干 、 肉脯 制品、 水产品 等食品中

胭脂红为红色至深红色均匀颗粒或粉末，无臭。耐光性、耐酸性较好，耐热性强（105℃）、耐还原性差；耐性较差。溶于水，水溶液呈红色；溶于甘油，微溶于酒精，不溶于油脂；吸收波长508nm±2nm。对柠檬酸、酒石酸稳定；遇碱变为褐色。着色性能与苋菜红相似

3.用途[使用限量]：根据我国[[《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2760-1996）]]规定:

用于豆奶饮料、红肠肠衣、冰淇淋时使用量为0.025g/kg

用于虾（味）片时使用量0.05g/kg

用于糖果包衣时使用量0.10g/kg

用于肉制品加工时受其耐热性影响主要用于低温熟肉灌制品中。（蒸煮温度<100℃）。限量为0.05/g/kg,建议用量为（0.01～0.02）g/kg。用于高温熟肉灌制品（蒸煮温度在100～121℃），可将胭脂红与红曲红色素配合使用，建议用量为：胭脂红按0.005～0.1g/kg加入，红曲红色素按0.05～0.08g/kg加入。酱卤肉制品在腌制过程中同样要加入行之有效量的胭脂红。

可用于果汁饮料类、碳酸饮料、配置酒、糖果、糕点上彩妆、青梅、山楂制品、渍制小菜， 大使用量0.05g/kg；用于红绿丝、染色樱桃罐头， 大使用量0-10g/kg，用于豆奶饮料、红肠肠衣膨化食品、果冻， 大使用量0.025g/kg；用于虾片、冰淇淋、雪糕、冰棍、超高温杀菌风味奶、风味酸奶， 大用量0.05g/kg；用于糖果包衣，0.10g/kg；风味型配置奶粉，0.15g/kg。