纤维素酶   纤维素酶生产厂家  食品级纤维素酶  纤维素酶价格报价

外观：白色或灰褐色粉剂

作用pH范围：pH2.5-7.5， 适pH为4.8

作用温度范围：30-80℃， 适温度为50℃。

3.产品酶活

纤维素酶酶活1.1万u/g

酶活单位定义（U）：在50℃、pH4.8条件下，1分钟水解底物CMC-Na产生1μg还原糖（以葡萄糖计）所需的酶量定义为1个酶活单位。

近白色至浅灰色无定形粉末或浅灰至深棕色液体。作为商品可含有食品级稀释剂、载体、稳定剂和防腐剂。溶于水。是在水溶液中能分解构成植物细胞膜的多糖类(纤维索和果胶物质除外)的各种酶的总称。可使槐豆胶和豆胶之类多糖中的β-1,4-葡聚糖键水解成为β糊精。由所制得的半作用的 适pH值为3.0、5.0、5.5。在30℃下维持24h活性仍为100％的pH值范围分别为3.5～10.2、2.5～6、4～7；在pH值5.6下维15min  活性任为 的温度分别为50℃、60℃、70℃。

 近白色至浅灰色无定型粉末或浅灰至深棕色液体。

 酶制剂。

主要用于谷类和蔬菜加工，

与果胶酶合用可使柑橘类果

汁澄清；用以处理咖啡豆，可使咖啡的抽提率增加；处理大豆，

可提高其可消化性。

主要用于谷类和蔬菜加工，与果胶酶和纤维素酶合用可使柑橘类果汁澄清；

用以处理咖啡豆，可使咖啡的抽提率增加；处理大豆，可提高植物油的浸出率 

用以制清酒、烧酒等的酒精发酵，可以增加发酵原料的利用率，提高发酵率；对纸浆进行预漂白和获得高纯度纤维素浆。在处理废弃物方面，使用半纤维素酶可将本质纤维性材料生物转化为单细胞蛋白、乙醇或其他有用物质。

酒精和酿酒行业
破坏植物细胞壁，促进淀粉释放和纤维素的降解，提高出酒率。

应用领域:本品可广泛应用在果蔬加工、果汁处理，饮料、酿酒、酱油加工等。

纤维素酶还应用于牛、鸡、猪日粮中