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主要用途 | 着色剂 |
执行标准 | 国标 |
CAS | 15790-07-5 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25*1 |
来源 | 天然着色剂 |
主要着色成分 | 日落黄 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
色素含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
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中文名:日落黄铝色淀
英文名:Sunset Yellow; C.I.Food Yellow 3
别 称:晚霞黄,夕阳黄,橘黄,食用黄色5号(日本名)。
化学式:C16H10N2Na2O7S2
分子量:452.38
外 观:橙红色粉末
日落黄属水溶性偶氮类色素,经长期药物试验,认为安全性高,为世界各国普遍许可使用。它可用于食品、药物及化妆品的着色。可用于果味水、果味粉、果子露、汽水、配制酒、糖果、糕点、裱花、红绿丝、罐头、浓缩果汁、青梅,风味酸奶饮料,对虾片,糖果包衣。“日落黄”的添加使用范围,不包括生、鲜肉,熟肉制品。
尽管日落黄是我国批准使用的食品添加剂,但必须按照我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760)规定的使用范围和使用量使用。例如:用于果汁饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、西瓜酱罐头、青梅、乳酸菌饮料、植物蛋白饮料、虾(味)片时,*允许使用量为0.10g/kg;用于糖果包衣、红绿丝的*使用量为0.20g/ kg;用于风味酸奶、风味炼乳、超高温风味奶,*允许使用量为0. 05g/kg;用于雪糕、冰棍、冰淇淋,*使用量为0.09g/kg;用于固体饮料、膨化食品、油炸小食品、饼干夹心、话李、话杏等食品时,*允许使用量为0.1g/kg;用于果酱、水果调味糖浆、蛋黄酱、沙拉酱,*允许使用量为0.5g/kg;固体复合调味料、固体方便汤料,*允许使用量为0.3g/kg;用于果冻,*使用量为0.025g/kg。