没食子酸丙酯   没食子酸丙酯生产厂家   没食子酸丙酯价格报价  食品级没食子酸丙酯

没食子酸丙酯(PG)亦称棓酸丙酯，分子式C10Hl2O5。相对分子质量212.21。我国《食物添加剂运用卫生标准》（GB2760-2011）规矩：没食子酸丙酯可用于食物油脂、油炸食物、干鱼制品、饼干、方便面、速煮米、果仁罐头、腌腊肉制品。

白色至淡黄褐色结晶性粉末或乳白色针状结晶。无臭，稍具苦味，水溶液无味。熔点146～150℃，对热较灵敏，在熔点时即分化，因此应用于食物中其安稳性较差，不耐高温，不宜用于焙烤。

没食子酸丙酯作为抗氧化剂，可用于食用油脂，油炸食物，干鱼制品，

油炸食物

 饼干，方便面，速煮米、果仁罐头、腌腊肉制品。没食子酸丙酯作为脂溶性抗氧化剂，适宜在植物油脂中运用。如对安稳豆油、棉籽油、棕榈油、不饱和脂肪及氢化植物油有显著作用。