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| 主要用途 | 酶制剂 |
| 产品规格 | 25*1 |
| CAS | 9025-57-4 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 砷含量 | 0.001％ |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 25*1 |
| 酶活力 | 10万 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 是否进口 | 否 |
| 类别 | 其他 |
| 重金属 | 0.001% |
木聚糖酶10万 木聚糖酶10万生产厂家 木聚糖酶10万价格报价 食品级木聚糖酶10万
产品名称：木聚糖酶
别名：木聚糖酶
CAS号： 有
酶活力：5-20万U/g
含量：99%
级别：食品级
包装：1*25kg
性质：木聚糖酶是采用液体深层发酵、超滤及喷雾干燥等工艺制得，用于啤酒酿造，可以有效分解麦芽汁中的木聚糖和戊聚糖，降低麦芽汁中的粘度，改善其过滤性能，防止非碳水化合物混浊的产生。
木聚糖酶适用于饲料、食品、酿造、果蔬汁加工、纺织等行业。木聚糖酶可以分解酿造或饲料工业中的原料细胞壁以及β-葡聚糖，降低酿造中物料的粘度，促进有效物质的释放，以及降低饲料用粮中的非淀粉多糖，并因而更易取可溶性脂类成分。1、增加面包、馒头的体积。
2、增加面包、馒头的柔软度。
3、改善面团中面筋网络的弹性，使面团的内部气孔更加均匀细密。
4、在面包加工中可替代乳化剂或者配合使用。
