成都万象宏润生物科技有限公司
   
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焦糖色生产
起订量 (公斤)价格
1-2510 /公斤
≥259 /公斤
  • 品牌:成都万象宏润
  • 产地:中国 四川成都
  • 发布日期: 2020-08-29
  • 更新日期: 2025-07-08
产品详请
主要用途 着色剂
执行标准 国标
CAS 8028-89-5
型号 食品级
包装规格 25*1
来源 天然着色剂
主要着色成分 其他
有效物质含量 99%
含量 99%
色素含量 99%
是否进口

焦糖色   焦糖色生产厂家   焦糖色价格报价  食品级焦糖色

焦糖色素,又名酱色、焦糖色,是糖类物质(如饴糖、蔗糖、糖蜜、转化糖、乳糖、麦芽糖浆和淀粉的水解产物等)在高温下脱水、分解和聚合而成的复杂红褐色或黑褐色混合物,其中某些为胶质聚集体,是应用的半天然食品着色剂。焦糖色素亦称焦糖,英文Caramel。焦糖色素是一种在食品工业中应用范围着色剂,是食品添加剂的重要一员。

名称:焦糖色素

别名:酱色、焦糖色

级别:食品级

含量:99.5%

规格:20kg/箱

CAS:有

功能:着色剂

[焦糖色素简介]:焦糖色素为深褐色的黑色液体或固体,有特殊的甜香气和愉快的焦苦味。易溶于水,不溶于通常的有机溶剂及油脂。水溶液呈红棕色,透明无混浊或沉淀。对光和热稳定。具有胶体特性。

[焦糖色素性能]:焦糖色素可溶于水,以砂糖为原料制得的酱色,对酸、盐的稳定性好,红色色度高,着色力低。以淀粉或葡萄糖为原料者,在生产酱色时可采用酸、碱或盐类做催化剂,凡以碱作催化剂制得的产品耐碱性强,红色色度高,对酸和盐不稳定;而用酸做催化剂制得者,对酸和盐稳定,红色色度高,但着色力低。

[焦糖色素主要用途]:焦糖色素均可用于罐头、糖果、饮料、冰淇淋、酱油、醋、冰棍、雪糕和饼干,并按正常生产需要添加。亚硫酸铵法焦糖可按正常生产需要用于黄酒、葡萄酒中。焦糖色素广泛用于酱油、食醋、料酒、酱卤、腌制制品、烘制食品、糖果、碳酸饮料及非碳酸饮料等,并能有效提高产品品质。