羧甲基纤维素钠   羧甲基纤维素钠生产厂家   羧甲基纤维素钠价格报价  食品级羧甲基纤维素钠

用途用量：
    一、豆奶、豆浆类：
    能起到悬浮、乳化、安稳的效果，能够将混合浆料有机地融合在一起，能够避免脂肪上浮或许蛋白质下沉现象的产生。而且，在色泽增白、口味增甜、去除豆腥气味等方面，都能发挥积极的效果，添加量为0.5％左右。
    二、冰淇淋类：
    削减冰淇淋中大颗粒冰晶的生成量，抗消融性能和细腻光滑的口感，增白冰淇淋的色泽，冰淇淋的体积。下降固态质料的使用量、下降冰淇淋的出产成本，添加量为0.5％左右。
    三、面制品类：
    1、应用于面包出产之中，可使面包的蜂窝均匀、体积、削减掉渣现象，使面包不陷落，还有保温、保鲜的效果。
   2、应用于方便面、卷面出产之中，能够增强面条的韧性，进步面食的耐煮性，使口感细腻、光滑。。
    在面制品中添加CMC，用量依照物料总量的0.5％核算。
    四、速食糊类食物：
    在速食花生糊、芝麻糊、杏仁糊、八宝粥等糊类食物中，用CMC作为增稠剂，除了使速食糊类食物具有用冷开水即可溶解、香滑细腻的特色以外，还具有改善人工甜味剂口感的特色，用量依照物料总量的0.35％核算。
    五、月饼、糕饼、糕馅类：
    将CMC和饼皮或许饼馅一同拌和，也能够将CMC涂抹在糕饼的外外表。一是能够避免糕饼霉变；二是能够避免糕饼因为缺水而变硬，延伸糕饼的保鲜期；三是能够添加糕饼外皮的油润感，使糕饼显得更有光泽；四是可使饼馅呈现出柔、香、软的特性。用量依照物料总量的0.2％～0.3％核算。
    六、速冻面食物类：
    能够避免食物的外观变形、破裂等问题的产生，并能够延伸食物的保鲜期，这些速冻面食物包含春卷、馒头、花卷、中包、汤圆、水饺、小笼包子等。用量依照物料总量的0.2％～0.3％核算。
    七、果肉饮料类：
   可使果肉、果粒在包装容器中悬浮均匀丰满、色泽鲜艳、夺目，并可延伸果肉饮料的保鲜期。CMC的用量按总量的0.3％～0.4％核算 。