酸性蛋白酶10万   酸性蛋白酶10万生产厂家   酸性蛋白酶10万价格报价  食品级酸性蛋白酶10万

酸性蛋白酶是指蛋白酶具有较低的最适pH，而不是指酸性基团存在于酶的活性部位，酸性蛋白酶的最适PH从2左右(胃蛋白酶)到4左右。从酶的活力-PH曲线剖析，在酶的活性部位中含有一个或更多的羧基。这一类蛋白酶中研究最彻底的是胃蛋白酶。

产品性质
叶、皮提取出来，经精制、提纯、浓缩、酶固定化、冷冻干燥而得到的一种*植物蛋白酶。其外观为浅灰色粉末状，分子量为 33000 ，等电点为 9.55 。质量*的菠萝蛋白酶是使用菠萝的中茎加工，选用超滤办法进行过滤浓缩，低温冷冻干燥而得的。产品已被广泛应用于食物、医药等职业。

产品用处
1、白酒工业：
　本品用以淀粉为质料的出产酒精及白酒职业，进步出酒率0.25%个酒分，进步发酵速度。
2、食物工业：
　食物上用以淀粉改进，进步食物风味、改进质量，因能进步氨基酸含量
3、啤酒出产：
　能有效阻断双乙酰生成，缩短啤酒成熟期。