胭脂红   胭脂红生产厂家   胭脂红价格报价  食品级胭脂红

胭脂红色素异名:丽春红4R;食用赤色102号

法定编号INS 124; EEC NO. E124;CAS：2611-82-7 食品红7号(16255)

分子式C20H11N2Na2O10S3

分子量604.48

性状红至暗红色颗粒或粉末。无臭。耐光、耐热性（105℃）强。对柠橡酸、酒石酸稳定，耐还原性差，遇碱变为褐色。吸湿性强。易溶于水，呈红色。

可用于果汁饮料类、碳酸饮料、配置酒、糖果、糕点上彩妆、青梅、山楂制品、渍制小菜，大使用量0.05g/kg；用于红绿丝、染色樱桃罐头，大使用量0-10g/kg，用于豆奶饮料、红肠肠衣膨化食品、果冻，大使用量0.025g/kg；用于虾片、冰淇淋、雪糕、冰棍、超高温杀菌风味奶、风味酸奶，大用量0.05g/kg；用于糖果包衣，0.10g/kg；风味型配置奶粉，0.15g/kg.