高温α-淀粉酶  高温α-淀粉酶生产厂家   高温α-淀粉酶价格报价  食品级高温α-淀粉酶

高温α - 淀粉酶采用地衣芽孢杆菌经发酵、提取精制而成。本品具有良好的耐高温特性。广泛应用于淀粉糖（葡萄糖、饴糖、糊精、果糖、低聚糖）、酒精、啤酒、味精、食品酿造、有机酸、发酵工业等。

英文名称: AMYLOGLUCOSIDASE 
CAS号: 9032-08-0 
分子式: NULL 
分子量: 0 
EINECS号: 232-877-2 

用途：酶制剂。是酶制剂中用途 广、消费量 大的一种。主要用于面包生产中的面团改良(降低面团粘度、加速发酵进程、增加糖含量，缓和面包老化)；婴幼儿食品中谷类原料的预处理(淀粉水解)；啤酒制造中供糖化及分解未分解的淀粉；清酒生产中淀粉的液化和糖化；酒精工业中的糖化及分解未分解的淀粉；果汁加工中的淀粉分解和提高过滤速度；以及蔬菜加工、糖浆制造、饴糖生产、粉状糊精、葡萄糖等加工制造。