[TBHQ- --简介]

TBHQ化学名是特丁基对苯二酚,又叫叔丁基对苯二酚、叔丁基氢醌。TBHQ为色或微红

褐色结晶粉末,有一种很淡的特殊香味,几乎不溶于水,溶于乙醇、乙酸乙酯、乙醚等有

机溶剂。

[TBHQ- -- -硼]

1、TBHQ抗氧化效果好,适翻于动植物脂肪和富脂食物,翻于植物油中, 色拉油、调

和油、烹油的抗氧化剂。

2、TBHQ能有效推迟油脂氧化,提高食物的稳定性,推迟油脂及富脂食物的货架期。

3、TBHQ耐高温,可于方便面、糕趿駝油炸食物。

4、TBHQ不影响食物的色泽、风味,用于含铁的食物不着色。