【产品简介】

 D-异抗坏血酸钠（C6H7NaO6·H2O）是一种选用发酵技能工艺出产的抗氧化剂产品，具有延缓食品中有机成分氧化蜕变的功能。可广泛用于预制肉制品、啤酒、蔬菜罐头、水果罐头、果汁饮料、茶饮料等多种食品出产中，发挥其护色、抗氧化等功能。异VC钠与VC一样对人体无毒无害，它长处是无酸味，这点与VC不一样。

 【产品性状】

 白色或稍带黄色的结晶颗粒或粉末，几乎无臭，略有咸味。干燥状态下比较稳定，但是溶液中、在空气中、金属离子、热或光存在下，产生氧化蜕变。

 【产品性质】

 别号：D-抗坏血酸钠；赤藓糖酸钠；异维生素C钠；D-异维生素C钠；阿拉伯糖型抗坏血酸钠

 英文名：D-Sodium erythorbate；Sodium D-isoascorbate

 成分：D-异抗坏血酸钠（含量≥98.0%）