植物炭黑

简介：植物炭黑是一种不溶性的着色剂，因而通常以悬浮液的形式使用。主要用于糖果中，通常用作遮蔽剂。

别名：植物黑、植物炭、炭黑、食用碳黑、天然黑色素

性状：黑色粉状微粒，无臭、无味，不溶于水和有机溶剂。

制法：以植物树干、壳为原料，经炭化，精制而成。

 产品用途 

黑色素、食用加工助剂、吸附剂；我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―1996）中规定：可用于糖果、饼干、糕点、米、面制品，*用量为5.0 g/kg。实际使用参考：生产甘草糖时，用含30%的植物在黑色素用量为4%制成黑色糖果；制巧克力饼干时，以本品和辣椒红调色，植物炭黑的添加量为面粉量的4%。 

 适用范围：

糖果、饼干、糕点、米、面制品，最大用量为5.0/kg.

 用途：

焙烤食品/粮食谷物制品/乳制品／肉禽制品/糖及糖渍食品/糖果／装饰和被膜飧用冰。

欧洲编码：     E153

纯度，         ％: ≥95

水分含量，     ％: ≤2

重金属含量，pprTl：<40

砷含量，     pprn：<3

灰分，       ％：≤4．0