L-阿拉伯糖

CAS号：5328-37-0；87-72-9

别 名：L(+)-树胶醛糖；L(+)-阿戊糖；果胶糖。

英文名称：L-Arabinose ；L(+)-Arabinosc

L-阿拉伯糖为白色结晶性粉末，无气味，有甜味（甜度为蔗糖的50%左右），熔点159～160℃，相对密度1.625，比旋光度+190.5°→+104.5°（C=3），溶于水，但溶解度低于蔗糖；对热和酸的稳定性高。

L-阿拉伯糖，又称树胶醛糖、果胶糖；是一种戊醛糖。在自然界中L-阿拉伯糖很少以单糖形式存在，通常与其他单糖结合，以杂多糖的形式存在于胶质、半纤维 素、果胶酸、细菌多糖及某些糖苷中。其对热和酸的稳定性高。 

蔗糖中添加2%阿拉伯糖，可抑制40%蔗糖吸收，一起可使XUE糖值少升高约50%。如果阿拉伯糖添加量到达4%，可以使XUE糖值不升高。由于淀粉食物（馒头、米饭）XIAO HUA通过双糖，3克阿拉伯糖和200克淀粉一起食用，可抑制180克淀粉的吸收

包装：牛皮纸袋或纸桶包装，每袋（桶）净含量为25KG。

运送：轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，有害物同运。为非危险品。
贮存：贮存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中，严禁与有毒,有害物质混放，以免污染。