首要营养成分：阿拉伯胶

外观：白色薄片状结晶

含量：99％

保质期：2年

首要用处：增稠剂

产品性状

白色至淡黄褐色半透明块状，或为白色至橙棕色粒状或粉末，是分子量为22-30万的高分子电解质。无臭，无味，易燃。在水中可逐步溶解成呈酸性的粘稠状液体，经过一些时间则粘度减低，溶解度约50%(W/V)，不溶于乙醇。与明胶或清蛋白构成稳定的凝集层。用酸性醇使其沉积，则得游离阿拉伯酸。

产品用处

阿拉伯胶是一种安全无害的增稠剂，并在空气中自然凝结而成的树胶。阿拉伯胶还能够广泛用于饮料出产，比如在软饮料浓缩汁的出产中它能够稳定风味和精油。它也被使用于糖果制作，像传统的硬（酒）橡皮糖、软糖，也能够作为棉花糖的泡沫稳定剂。

在食物添加的使用方面，例如做为饮料中的乳化助剂，保持香味的护囊剂，食物粘著剂，糖果或巧克力的披覆(Coating)，加强口感，避免沉积等等数十种用处．尤其在现代人对食物健康的要求下，天然植物性的阿拉伯胶含有多量的膳食纤维契合健康食物的要求，此一高纤食物特性成为现代食物添加的好质料。

GB2760-2011：限量：调味品 按出产需要适量使用

FEMA（mg/kg）：焙烤食物75～375；无醇饮料、蛋制品、鱼制品，50～250；含醇饮料、早餐谷物、凝胶及布丁、代乳品、乳制品，50～150；干酪、生果冰品、其他谷类、代糖品，10～20；胶基糖、果酱、果冻、加工蔬菜、复水蔬菜，5～10；调味品20～100 糖果、软糖、甜沙司，25～100；油脂、加工生果，10～30；冷饮60～200；调味酱200～1000;硬糖50～200；速溶咖啡及茶、肉制品、禽制品、汤料，100～500；果仁制品，75～225；调味香料2000～4000；小吃食物100～200；软糖25～100。

包装：牛皮纸袋或纸桶包装，每袋（桶）净含量为25KG。

运输：轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，有害物同运。为非危险品。
储存：储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中，严禁与有毒,有害物质混放，以免污染。