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货号 | 4526190 |
等级 | 食品级 |
执行标准 | 国标 |
CAS | 见包装 |
型号 | 食品级 |
来源 | 其他 |
包装规格 | 1*25 |
名称 | 其他 |
有效物质含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
现货批发 膨松剂 烧饼膨松剂 复配膨松剂 烧饼改良剂 1000g一包
产品简介:烧饼改良剂
适用于烧饼、大饼、馕饼等发酵面制品
本品对烤制类发面制品可以有效改善面制品内部组织结构,增强口感,提高品质。
使用方法:与面粉直接混合。
使用范围:适用于各类馕、烧饼等发酵面制品。
使用量:面粉用量的0.3-0.5%
规格:25kg/件
保质期:24个月
贮存条件:阴凉干燥处保存。
作用
1、增大改善成品体积。
2、提高面团的耐操作性。
3、使成品外酥里嫩,结构松软,气孔均匀,口感好。
4、延缓淀粉老化,使成品柔软保鲜时间延长