β-胡萝卜素 食品级水溶性粉末色素 胡萝卜提取物 可用作饮料糕点 胡萝卜素色素

一、简介

产品名称:β-胡萝卜素 （叶红素、胡萝卜色烯、前维生素A）Beta-Carotene

分子式:0H56

分子量:536.88

CAS:7235-40-7    

二、性状

紫红或暗红色的结晶性粉末。不溶于水，β胡萝卜素微溶于乙醇，易溶于氯仿苯和油。

三、用途

可采用稀释后浸泡或喷淋的方法。主要用途：食品可应用，营养增补剂和色素，风味酸奶固体饮料、强化β-胡萝卜素饮料和其它食品均按生产所需要加入.应用范围：用于食品，作为黄色、橘色色素及营养强化剂添加，如饮料、果冻、布丁、果酱、糖果、饼干、冰淇淋、方便面、奶制品、糕点、焙烤食品、营养品。