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粽子改良剂 复配增稠剂 糯米制品增筋光滑爽口年糕糍粑 1kg/袋
发表于:2021-10-25


起批量(公斤) 价格
1-24 ¥95元/公斤
≥25 ¥90元/公斤
品    牌: 成都万象宏润 原 产 地: 中国 四川成都
更新日期: 2021-10-25 可销售总数量: 100000公斤
单 价: 90 元 计量单位: 公斤

【产品简介】海粽子改良剂是以乳化剂、食用胶体、复合磷酸盐、玉米变性淀粉等多种食品级原料科学复配而成。本品为精细、干燥、流畅性良好的白色粉末或晶体状。所有成份均为*原料,是典型的绿色食品添加剂,添加量小,*,*,具有一定的营养价值。


【主要成分】乳化剂、食用胶体、复合磷酸盐、玉米淀粉等食品级原料复配而成。


【功能作用】1、能增加粽子的糯性,爽滑、细腻,更有弹性; 


2、能有效延缓糯米淀粉的返生现象、柔软性更好; 

3、增加粽子的弹性和韧性,使粽子表面光滑;  

4、改善糯米的糊化特性,使粽子更容易煮熟,降低生产过程中的能耗; 

5、改善糯米的吸水性和保水性,增加粽子的出品率。


【使用方法】直接加入泡好的糯米中拌匀或和白糖一起添加拌匀即可。


【添加量】建议添加量为:1-3/千(以糯米粉用量为基数,客户也可根据产品需求确定添加量)