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厂家供应 食品级 半纤维素酶 10万 一公斤起订
发表于:2020-03-30


起批量(公斤) 价格
1-24 ¥95元/公斤
≥25 ¥94元/公斤
品    牌: 成都万象宏润 原 产 地: 中国 四川成都
更新日期: 2020-03-30 可销售总数量: 1000公斤
单 价: 94 元 计量单位: 公斤

半纤维素酶能使槐豆胶和 古豆胶之类多糖‘l,的价1,}-葡萄糖链水解而成户糊精。近 白色或浅灰色无定形粉末,溶于水,几乎不溶于乙醇、氯仿和 *.由黑曲菌} .4s/m恻llus n诊:var.)菌体提取、分离、精 制而得,此外,枯草杆菌、青霉L}1、米曲霉等亦能产生率纤维素 酶。主要用于谷类和蔬菜加工与果胶酶合用,可使柑橘类果 汁澄清;用于处理咖啡豆,可使咖啡的抽提率增加;处理大豆, a}提高可消化性。

    纤维素酶是一种重要的酶产品,是一种复合酶,主要由外切β-葡聚糖酶、内切β-葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶等组成,还有很高活力的木聚糖酶活力。由于纤维素酶在饲料、酒精、纺织和食品等领域具有巨大的市场潜力,已被国内外业内人士看好,将是继糖化酶、淀粉酶和蛋白酶之后的第四大工业酶种,甚至在中国完全有可能成为*大酶种,因此纤维素酶是酶制剂工业中的一个新的增长点。

   菌种选育是纤维素酶生产的基础性工作,国内外许多专家进行了大量研究,为了生产高质量的纤维素酶产品,王家林等(1996)在吸收国内外经验的基础上,先后引进了绿色木霉木10、绿色木霉Sn-91014、康氏木霉NT-15、黑曲霉XX-1*,在此基础上,采用了紫外线、特定电磁波辐射、线性加速器,亚硝基胍等物理、化学的诱变方法,获得了高产菌株NT15-H、NT15-H1、XT-15H、XT-15H1。其中木霉NT-15H固体培养活力经轻工部食品质量监督检测中心南京站检测表明,滤纸活力为3670u/g, C1-酶活力24460u/g,Cx-酶活力1800u/g,已达到国际先进水平。此菌种在工厂化生产中性能稳定。张苓花等(1998)采用康氏木霉W-925,J-931,经过浓度为2%硫酸二乙酯和紫外线(15W、30cm、2min)复合诱变后,得到了产酶活性高的Wu-932菌种,该菌种CMC糖化力达到2975,滤纸糖酶活性为531,比出发菌W-925分别提高了*和81%。化工部饲料添加剂技术服务中心王成书等(1997)采用该中心的里氏木霉A3先进行紫外线和亚硝基胍复合诱变后,将处理过的孢子接种于纤维双层平板上,30℃培养5-8天,15℃放置7-10天,挑选透明圈直径和菌落直径比较大的单菌落进行三角瓶固态发酵再筛选,得到了产纤维素酶活力很高的里氏木霉91-3菌株。

纤维素酶菌种易退化,退化后其产酶力明显降低,其原因可能有三个方面:

①经诱变筛选的菌种发生回复突变。

②自然负突变。

③菌种长时间低温斜面保藏,会在分生孢子上长出次生菌丝,而次生菌丝所形成的分生孢子生命力弱,这可能是菌种退化的主要原因。为了避免纤维素酶菌种退化,张苓花等(1998)报道,采用砂土管保藏菌种。即将过筛洗净的砂子与土以3:2比例混合分装在试管内,用1kg/cm2压力灭菌30分钟共三次,将欲保存的斜面菌种制备成1000ml孢子悬浮液,每个砂土管注入0.5ml,摇匀,放入盛有无水CaCl2真空干燥器内保存。经测定,在所测的121天内,酶的活性基本不变;酶活性下降50%的时间,由常规方法的60天延长至160天,明显地减缓了菌种退化速度。

纤维素酶在畜禽生产中的应用:

常见的畜禽饲料如谷物、豆类、麦类及加工副产品等都含有大量的纤维素。除了反刍动物借助瘤胃微生物可以利用一部分外,其它动物如猪、鸡等单胃动物则不能利用纤维素。


【产品性状】

半纤维素酶近白色至浅灰色无定型粉末或浅灰至深棕色液体。


【产品用途】

作为商品可含有食品级稀释剂、载体、稳定剂和防腐剂。溶于水。是在水溶液中能分解构成植物细胞膜的多糖类(纤维索和果胶物质除外)的各种酶的总称。可使槐豆胶和豆胶之类多糖中的β-1,4-葡聚糖键水解成为β糊精。由所制得的半作用的最适pH值为3.0、5.0、5.5。在30℃下维持24h活性仍为100%的pH值范围分别为3.5~10.2、2.5~6、4~7;在pH值5.6下维15min  活性任为*的温度分别为50℃、60℃、70℃。

用途

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