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| 主要用途 | 防腐剂 |
| 执行标准 | 国标 |
| 生产许可证编号 | 见包装 |
| CAS | 见包装 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 1*25 |
| 成分 | 苯甲酸钠 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否进口 | 否 |
| 类型 | 肉制品防腐剂 |
一、简介
中文名称：苯甲酸钠
外文名称：Sodium benzoate
别名：安息香酸钠
产品规格：食品级
分子式：C7H5NaO2
化学式:C6H5COONa
化学式量:M=144.11
二、性状
苯甲酸钠大多为白色颗粒，无臭或微带安息香气味，味微甜；易溶于水（常温）53.0g/100ml左右，PH在8左右
三、用途
食品级苯甲酸钠是苯甲酸的钠盐。食品级苯甲酸钠是很常用的食品防腐剂，有防止变质发酸、延长保质期的效果。
苯甲酸钠也是重要的酸型食品防腐剂。使用时转化为有效形式苯甲酸。使用范围及使用量参见苯甲酸
该品用作食品添加剂（防腐剂）
