成都万象宏润生物科技有限公司 -
返回列表
抗坏血酸棕榈酸酯 万象宏润
发表于:2021-10-12
抗坏血酸棕榈酸酯 万象宏润
物品单位 价格 品牌
公斤 174 成都万象宏润
  • 产地:中国 四川成都
  • 发布日期: 2021-10-12
  • 更新日期: 2022-05-23
产品详请
主要用途 抗氧化剂
执行标准 国标
生产许可证编号 见包装
CAS 见包装
型号 食品级
包装规格 1*25
有效物质含量 99%
含量 99%
是否进口

一、简介

【产品名称】:L-抗坏血酸棕榈酸酯

【化学名称】:(S)-2-[(R)-3,4-二羥基-5-氧代-2,5-二氢-2-呋喃基]-2-羥乙基十六酸酯

【别   名】:维生素C棕榈酸酯

【主要规格】:99%

【外   观】:白色精细粉末

二、性状

颜色:白色至微黄色

含量 gt;=95%

比旋度:+12—24

形态:粉状

气味:近乎无臭味

堆积:0.24 g/cm3(松) 0.55 g/cm3(实)

密度:不溶于水,植物油中300 mg/L,

溶解性:乙醇中100,000 mg/L

熔点:107~117℃

三、用途

抗氧剂;护色剂,用于保护易氧化色素(如辣椒红素,番茄红素,胡萝卜素,叶黄素等等);作为脂溶性抗氧剂使用,适宜在动、植物油脂 及多类食品中使用,如对稳固豆油、棉籽油、棕榈油、不饱和脂肪及氢化植物油有显着效果; 制品,乳品氧化耗败;油炸制品,脂质酸败,延长货架期等(如方便面,薯片,煎鱼,煎烤肉制品类等)