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万象宏润食品级没食子酸丙酯 食用抗氧剂 油炸防腐保鲜
发表于:2022-10-13
万象宏润食品级没食子酸丙酯 食用抗氧剂 油炸防腐保鲜
物品单位 价格 品牌
公斤 100 成都万象宏润
  • 产地:中国 四川成都
  • 发布日期: 2022-10-13
  • 更新日期: 2022-10-13
产品详请
主要用途 抗氧化剂
执行标准 国标
CAS 121-79-9
型号 食品级
包装规格 1*25
有效物质含量 99%
含量 99%
是否进口

【产品简介】

名称:没食子酸丙酯

CAS No. 121-79-9

EINECS 204-498-2

没食子酸丙酯(Propyl gallate,PG),又名棓酸丙酯,作为一种常见的油溶性抗氧化剂已被广泛应用于油脂及含油食品、油炸食品、肉类食品、花粉食品、化妆品等。由没食子酸与 在酸性脱水剂的条件下,加热酯化而制得食品添加剂没食子酸丙酯。PG难溶于水,微溶于棉子油、花生油、猪脂。其0.25%水溶液的PH值为5.5左右。没食子酸丙酯比较稳定,遇铜、铁等金属离子发生呈色反应,变为紫色或暗绿色,有吸湿性,对光不稳定,发生分解,耐高温性差。

【产品性状】

白色至浅褐色结晶粉末,或微乳白色针状结晶。无臭,微有苦味,水溶液无味。

【产品用途】没食子酸丙酯作为抗氧化剂,可用于食用油脂,油炸食品,干鱼制品,

油炸食品饼干,方便面,速煮米、果仁罐头、腌腊肉制品。没食子酸丙酯作为脂溶性抗氧化剂,适宜在植物油脂中使用。如对稳定豆油、棉籽油、棕榈油、不饱和脂肪及氢化植物油有效果。没食子酸丙酯与增效剂结合使用时其抗氧化作用会更佳,并且于丁基羟基 、二丁基羟基甲苯混合使用效果也是比单独使用要好。

【应用领域】

1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

2、保健食品 、填充剂、 原料等。

3、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。

5、化妆品:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。

6、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。