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| 主要用途 | 防腐剂 |
| 执行标准 | 国标 |
| CAS | 见包装 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 25*1 |
| 成分 | 其他 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 类型 | 其他 |
中文名 丙酸钾
外文名 potassium propionate
分子式 C3H5KO2
分子量 112.1689
沸 点 141.7°C at 760 mmHg
闪 点 57.7°C
CAS:327-62-8
EINECS:206-323-5
丙酸钾是化学物品，分子式C3H5KO2。白色或无色结晶性块状。易溶于水。天然品存在于发酵食品、人汗和反刍动物消解物中。
产品性状
丙酸钾为白色晶性粉末，无臭或有些许丙酸气味，易吸潮，易溶于水和乙醇。
产品用途
[1]丙酸钾对细菌，霉菌，酵母菌等多种微生物具有较强的杀菌或抑菌作用。
[2]丙酸钾可用于烘焙食品作为抑霉剂，通常在0.1-0.4%
[3]丙酸钾可用作为*
技术指标
Check item | Specifications | Check conclusion |
外观（Appearance） | White crystal powder | Passes test |
含量（Content） | ≥99.0% | 99.35% |
水分（Loss on drying） | ≤4% | 2.33% |
PH（1% Solution） | 7.0-9.0 | 7.5 |
重金属(Heavy metal) | ≤0.001% | 0.0006% |
砷（As） | ≤3mg/kg | 2mg/kg |
氟化物（Fluoride ） | ≤10mg/kg | 5mg/kg |
铁（Iron） | ≤50mg/kg | 20mg/kg |
铅(Lead) | ≤10mg/kg | 5mg/kg |
镁（Mercury) | ≤5mg/kg | 1mg/kg |
水不溶物(Water insoluble matter) | ≤0.1% | <0.1% |
