一、产品简介

面条防发酸改良剂是一种复配型专用于改良各类面条、挂面、饺子皮、云吞皮凉皮、凉粉等加工品质的食品添加剂。本品为精细、干燥、流畅性良好的白色粉末。添加量小，*，*，具有一定的营养价值。

二、主要功能

本品可有效防止面条在存放条件不当情况下出现酸味、哈味、霉变味、*味等酸败现象的出现。有效延缓面条的氧化时间，防止面条褐变、复色。提高产品的附加值，使产品在同行类更有竞争力。

三．适用范围

适用于各类面条、挂面、水鲜面、饺子皮、云吞皮凉皮、凉粉等，也可用于方便面及其他面条类制品。

四．使用方法

1.面粉厂使用时，可通过喂料机在成品绞龙中加入，或在配粉系统中加入。

2.面条厂等加工坊使用时，可以按照自己的习惯方法，可以采用干法添加，即将本品和面条基础粉混合均匀就可以了，同时应注意合适加水量，以免加水过多或过少影响改良剂的效果。

五．添加量

建议添加量为： 2-4克/千克（以面粉用量为基数）（客户也可根据产品需求确定最佳添加量）