化学名称：对羟基苯甲酸异丁酯 

商品名称：尼泊金异丁酯

分 子 式：C11H14O3 

分 子 量：194.23

CAS：4247-02-3

产品质量标准

项 目 指 标

外 观 无色结晶或白色结晶粉末

含量（以干基计） % ≥ 99.0

熔点 ℃ 75-77

酸度 合格

干燥失重 % ≤ 0.50

灼烧残渣 % ≤ 0.10

相关物质 合格

溶液外观 合格

有机挥发杂质 合格

鉴定试验 合格

产品性状

白色结晶，微有特殊气味，溶于醇、醚和氯仿，难溶于水，口尝时有麻舌感。

无色细小晶体或白色结晶性粉末。无臭。难溶于水(0.035g/100ml，25℃)。

产品用途

本品主要用作有机合成中间体，食品、化妆品、胶片及产品的防腐剂、除细菌剂。

很少单用，常与异丙酯、丁酯等混合，作为水包油型乳化剂使用。比单纯丁酯的溶解度增加2～3倍。易用于酱油。 

可用作食品的保存剂、防霉剂。目前日本允许使用的对羟基苯甲酸酯类，有乙酯、丙酯、异丙酯、丁酯、异丁酯和另丁酯等6种，其中以丁酯的抑制细菌作用较强。该品对各种霉菌、酵母都有抑制或*作用，而且不太受pH的影响。限用于酱油、醋、清凉饮料、果子露、水果沙司、水果及瓜果类蔬菜（限于表皮部分）。用量为对羟基苯甲酸的1.4倍。

产品限量

对羟基苯甲酸酯类及钠盐 GB2760-2011（以对羟基苯甲酸计）g/kg

经表面处理的鲜水果,新鲜蔬菜 0.012

果酱（罐头除外），醋，酱油，酱及酱制品，耗油、虾油、鱼露等，果蔬汁（肉）饮料（含发酵型产品）风味饮料（包括果味饮料、乳味、茶味、咖啡味及其他味饮料等）（仅限果味饮料）0.25g/KG.

热凝固蛋制品（如蛋黄酪、松花肠），碳酸饮料0.2

烘焙食品馅类及表面用挂浆（仅限糕点馅）0.5

冷冻饮品（03.04食用冰除外），糖果，配制酒 0.4

可乐型碳酸饮料 1.0