【产品简介】

单痛苦甘油酯、CMG

【产品性状】

淡黄色或浅淡黄色透明液体，无臭。略带椰香气味。不溶于水，与水振摇可涣散。溶于乙醇，乙酸乙酯，氯仿及其他氯化氢和苯。

【产品用途】

是一种新式无毒高效广谱防腐剂。它对革兰氏菌、霉菌、酵母均有按捺造用。上世纪80年代首先由日本开发成功并投放市场，规矩爲不需定量的食物防腐剂。FAO/WHOJECFA亦对痛苦甘油酯ADI值不作定量。单痛苦甘油酯系由八个碳的直链饱满脂肪酸痛苦和甘油各一克分子酯化分化。分子式C11H22O4，分子量爲218，熔点40℃，易溶于乙醇等无机溶剂。它在体内和脂肪一样，能分化代谢，最终成爲二氧化碳和水，无任何积存和不良反应。急性毒性试验大白鼠口服LD50爲15g/kg。大鼠辨别用150mg/kg、750mg/kg、3750mg/kg喂食90天，对植物无无害反应。我国黑龙江轻工所1995年中试成功，经多种食物防腐试验，作用清楚。在肉制品中增加浓度0．05%～0．06%时，对细菌霉菌酵母完全按捺；在生切面中运用0．04%，保质期比对照组从2天增至4天；在内酯豆腐中运用，有异样作用。我国GB2760－1996规矩可用于豆馅、蛋糕、月饼、湿切面，运用量1g/kg；肉肠爲0．5g/kg。

【应用行业】

1、【食操职业】：用于乳制食物、肉制食物、烘焙食物、面制食物、各式饮料、糖块、调味食物等。 

2、【医药制作】：保健食物 、基料、填充剂、生物药品、医药质料等。 

3、【工业产品】：石油业 、制作业、农业产品、科技研制、蓄电池、精密铸件等。 

4、【其它职业】：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。 

5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、扮装水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。 

6、【饲料兽药】：宠物罐头、植物饲料、营养饲料、转基因饲料研制、水产饲料、维生素饲料、兽药产品。