【产品简介】

中文名称：谷氨酸钠

【产品性状】

性状：白色单斜晶系或六方晶系晶体，或结晶性粉末。无臭，有特别甜味。能陡峭酸、碱味，掩盖食物中添加糖精的苦味并增强甜味。相对密1.1607熔点248℃（发作气体并分解）。是氨基酸系列中结构最为简略，人体非必要的一种氨基酸，在分子中一起具有酸性和碱性官能团，在水溶液中为强电解质，在强极性溶液中溶解度较大，基本不溶于非极性溶剂，易溶于水，在水中的溶解度：25℃时为25g/100mL；50℃时为67.2g/100mL。25℃）。极难溶于乙醇（0.06g/100g无水乙醇）。几乎不溶于丙酮、乙醚等有机溶剂。与盐酸反响生成盐酸盐。

【产品用途】

食物级首要用作营养弥补剂和食物添加剂。

1.调味剂、甜味剂，与DL-丙氨酸、柠檬酸等协作运用于含醇饮猜中；组成清酒与精巧饲料时用作酸味纠正剂、缓冲剂；在腌制咸菜、甜酱、酱油、醋和果汁时用作添加剂，以改善食物风味、味道、坚持原味、供应甜味源等。

【应用行业】

1、【食操职业】：用于乳制食物、肉制食物、烘焙食物、面制食物、各式饮料、糖块、调味食物等。 

2、【医药制作】：保健食物 、基料、填充剂、生物药品、医药质料等。 

3、【工业产品】：石油业 、制作业、农业产品、科技研制、蓄电池、精密铸件等。 

4、【其它职业】：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。 

5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、扮装水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。 

6、【饲料兽药】：宠物罐头、植物饲料、营养饲料、转基因饲料研制、水产饲料、维生素饲料、兽药产品。