产品简介

中文名称：纳他霉素

蒸气压 0mmHgat25°C

化学性质 红色至灰白色固体

折射率 1.62

外观与性状 红色至灰白色固体

闪点 529.7°C

熔点 2000oC

沸点 952.2°Cat760mmHg

密度 1.0g/mLat20oClit.

平安术语

平安术语 :S24/25

Rtec:TK3325000

平安说明 :S24/25

危险品标志 :Xn

风险术语 :R22

WgkGermani:2

近白色到奶油黄色粉末，几乎无臭无味。可含有3mol水。熔点280℃(分解)几不溶于水，微溶于甲醇，溶于冰醋酸和二甲基亚砜。

产品结构图

纳他霉素产品用途

用途】 防霉剂。用于霉菌容易增殖的表露于空气中的食品外表时，有良好的抗霉效果。用于发酵干酪可选择性地*而让细菌得到正常的生长和代谢。该产品应贮存于密封良好、无直射阳光、＜15℃下。

纳他霉素生产方法

由游链霉菌(Streptomycnatalensi受控发酵制得。