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中文名称：丙酸钾

性质

白色或无色晶体，对细菌、霉菌、酵母菌等多种微生物具有较强的杀菌或抑菌作用，其防腐效果优于苯甲酸钠。

质量标准

检测标准

JECFA (1997)

含量（干基）

≥99.0%

干燥减量(Vol. 4)

≤ 4% (105℃,2 h)

溶解度(Vol. 4

易溶于水,可溶于乙醇

钾

通过实验

pH (Vol. 4)

7.5 - 10.5 ( 1：10溶液)

水不溶物

≤ 0.1 %

铁(Vol. 4)

≤ 30 mg/kg

铅(Vol. 4)

≤ 5 mg/kg

主要用途

防腐剂；霉菌和面包微生物性黏稠质的抑制剂；EEC批准用于乳品、焙烤制品、布丁、加工干酪。

用量

参照山梨酸钾用量

包装

净重25kg，纸塑复合袋或编织袋，内衬PE袋，亦可按客户要求定制包装。

贮存

密闭储存于阴凉、干燥、通风处，不得与有毒化学品混合运输储存。