乙基香兰素 

中文别名： 乙基香草醛; 3-乙氧基-4-羟基苯甲醛  

英文名称： 3-Ethoxy-4-hydroxybenzaldehyde 

CAS号： 121-32-4 

EINECS号： 204-464-7 

分子式： C9H10O3 

分子量： 166.17  

InChI： InChI=1/C9H10O3/c1-2-12-9-5-7(6-10)3-4-8(9)11/h3-6,11H,2H2,1H3 

密度： 285  

熔点： 76-79℃  

沸点： 285℃  

水溶性： slightly soluble  

物化性质： 

熔点 76-79°C 

沸点 285°C 

水溶性 slightly soluble 

产品用途：广泛用于食品、巧克力、冰淇淋、饮料以及日用化妆品中起增香和定香作用