产品详情

乳酸

英文名称:Levofloxacinlactate

分子式:C18H20FN3O4

CAS号:138199-71-0

质量标准:BP2005

外观性状:类白色针状结晶

用途:本品具有*广谱、*作用强的特点，对多数肠杆菌科细菌，如*克雷白菌、变形杆菌属、伤寒沙门菌属、志贺菌属、*杆菌、部分大肠杆菌、绿脓杆菌、淋球菌等有较强的*活性，对部分葡萄球菌、*链球菌、衣原体等也有良好的*作用。

生产方法：产品是利用玉米糖液发酵法生产，使用的菌种是从自然界分离得到非病原菌株，没有经过任何基因修饰，营养物质并采用纯物理方法进行纯化。

执行标准：产品符合GB2023-2003和 FCC V (Food Chemical Codex，食品化学品法规)标准。 在美国，乳酸被指定为 GRAS (General Recognised as Safe，通常被认为比较安全)。在欧洲被用作食品添加剂, 编号 E270。

产品名称： 食品级乳酸，80%

商业名 2-羟基丙酸；

分子式 C3H6O3 ；

型号：L-型    品牌：金丹    含量：88（％）    

有效物质含量：88（％）    产品规格：食品级    执行标准：GB2023-2003    

主要用途：食品、饮料酸味调节剂、防腐剂、ph值调节剂    CAS：50-21-5    名称：乳酸    

    食品级乳酸，产品描述： 金丹食品级乳酸 80% 产品是利用天然的玉米糖液发酵法生产，使用的菌种是从自然界分离得到非病原菌株，没有经过任何基因修饰，及天然的营养物质并采用纯物理方法进行纯化。产品符合GB2023-2003和 FCC V (Food Chemical Codex，食品化学品法规)标准。 在美国，乳酸被指定为 GRAS (General Recognised as Safe，通常被认为比较安全)。在欧洲被用作食品添加剂, 编号 E270。

     产品名称： 食品级乳酸，80% 商业名 2-羟基丙酸； 分子式 C3H6O3 ；化学式 CH3CHOHCOOH ；分子量 90．08 ；EEC编号 E-270 ；CAS编号 50-21-5 ；密度 (在 20℃下) 克/毫升 1.18-1.19 ；沸点 122℃； 外 观 无色至浅黄色透明糖浆状液体 溶 解 性 溶于水乙醇甘油等大部分有机溶剂，不溶于苯、氯仿、石油醚、二硫化碳 ；含量 % ≥80 ；色度(新生产的溶液)APHA ≤150 ；气味 微酸味 (由天然的发酵生产工艺决定) ；口味 温和的酸味； 氯化物 ≤0.002 ；铁盐 ≤0.001 ；硫酸盐 ≤0.01 ；还原糖 合格 ；钙盐 合格 ；* (以铅计) ≤0.001 ；砷 ≤0.0001 ；柠檬酸/草酸 /酒石酸/磷酸 合格 ；包装 25/250kg塑料桶

外 观：无色至浅黄色透明糖浆状液体 溶 解 性 溶于水乙醇甘油等大部分有机溶剂，不溶于苯、氯仿、石油醚、二硫化碳 ；

理化指标:

含量 % ≥80 ；

色度(新生产的溶液)APHA ≤150 ；

气味 微酸味 (由天然的发酵生产工艺决定) ；

口味 温和的酸味；

氯化物 ≤0.002 ；

铁盐 ≤0.001 ；

硫酸盐 ≤0.01 ；

还原糖 合格 ；

钙盐 合格

；* (以铅计) ≤0.001 ；

砷 ≤0.0001 ；

柠檬酸/草酸 /酒石酸/磷酸 合格 ；

乳酸用途：

 1) 乳酸有很强的防腐保鲜功效，可用在果酒、饮料、肉类、食品、糕点制作、蔬菜 ( 橄榄、小黄瓜、珍珠洋葱 ) 腌制以及罐头加工、粮食加工、水果的贮藏，具有调节 pH 值、抑菌、延长保质期、调味、保持食品色泽、提高产品质量等作用；
2) 调味料方面，乳酸独特的酸味可增加食物的美味，在色拉、酱油、醋等调味品中加入一定量的乳酸，可保持产品中的微生物的稳定性、安全性，同时使口味更加温和； 
3) 由于乳酸的酸味温和适中，还可作为精心调配的软饮料和果汁的*酸味剂； 
4) 在酿造啤酒时，加入适量乳酸既能调整 pH 值促进糖化，有利于酵母发酵，提高啤酒质量，又能增加啤酒风味，延长保质期。在白酒、清酒和果酒中用于调节 pH ，防止杂菌生长，增强酸味和清爽口感；5.缓冲型乳酸可应用于硬糖，水果糖及其它糖果产品中，酸味适中且糖转化率低。乳酸粉可用于各类糖果的上粉，作为粉状的酸味剂； 
5) 乳酸是乳制品中的固有成分，它有着乳制品的口味和良好的抗微生物作用，已广泛用于调配型酸奶奶酪、冰淇淋等食品中，成为倍受青睐的乳制品酸味剂； 
6) 乳酸粉末是用于生产荞头的直接酸味调节剂。乳酸是一种天然发酵酸，因此可令面包具有独特口味；乳酸作为天然的酸味调节剂，在面包、蛋糕、饼干等焙烤食品用于调味和抑菌作用，并能改进食品的品质，保持色泽，延长保质期。

  乳酸是天然有机酸，为无色或浅黄色糖浆状液体，无气味，具有吸湿性；

      相对密度1.2060（25/4℃），熔点18℃，沸点122℃，粘度（80-90%20℃）40哩泊，能与水，乙醇，甘油混溶，在常压下加热分解。

     食品行业：

            酸味剂：乳酸普遍用于饮料、酒类、糕点、糖果等产品中；

            杀菌剂：乳酸用于屠宰过程中的污染控制和酿酒过程中的杂菌污染控制；

            风味剂：乳酸是香精的组分，添加在食用香料中能够自然提高产品风味。

【应用领域】

1、【食品行业】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。

2、【医药制造】：保健食品 、基料、填充剂、生物药品、医药原料等。

3、【工业产品】：石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。

4、【其它行业】：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。

6、【饲料兽药】：宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。