产品详情

产品名称：山梨酸钾价格防腐剂食品级99%

产品英文名称：Potassiumsorbate

CAS：24634-61-5

别名：(E，E)-2，4-己二烯酸钾盐;山梨酸鉀;山梨酸钾;花楸酸钾;山梨酸钾，99%;2，4-己二烯酸钾盐;山梨酸盐;清凉茶酸钾

分子式：C6H7KO2

EINECS编号：246-376-1

品牌：成都万象

型号：246-376-1

物质含量：99%

产品规格：白色粉状

主要营养成分：白色粉状

外观：白色粉状

含量：99%

保质期：24个月

主要用途：食品添加剂

建议添加量:原料总量的0.1%-0.5%高效、安全防腐剂山梨酸钾使用要求和质量标准
应用——作为目前国际*的食品防腐剂，其应用范围及参考用量：

使用范围

参考用量(g/kg)

备注

酱油，醋，果酱类，人造奶油，琼脂软糖

0.1-1.0

1、用量以山梨酸计
2、浓缩果汁*用量不超过2.0

低盐酱菜，面酱类，蜜饯类，山楂糕，果味露，罐头

0.1-0.5

果汁类，果子露，葡萄酒，果酒

0.1-0.6

汽酒，汽水

0.05-0.2

鱼干制品，豆、乳饮料，豆制类食品

0.1-1.0

糕点馅，乳酸菌饮料

0.1-1.0

烟草

0.6-2

化妆品，牙膏

0.6-2

饲料

0.4-1.5

优异的色泽——本厂山梨酸钾生产采用特殊的先进工艺路线，解决了国内外目前采用传统工艺路线产品颜色偏黄、色泽稳定性差等缺点，本厂产品颜色洁白，色泽稳定性好。
质量指标——产品标准符合中国GB2760-2011美国FCCIV，英国BP93标准。

山梨酸钾FCC IV标准

项目标准性状：白色粉末或颗粒山梨酸钾含量98.0-101.0%酸、碱度≤1%*≤10ppm干燥失重≤1%     

高效、安全防腐剂山梨酸钾优异的性能
良好的防腐

山梨酸钾能有效地抑制霉菌，酵母菌和好氧性细菌的活性，还能防止肉毒杆菌、葡萄球菌、沙门氏菌等有害微生物的生长和繁殖，但对厌氧性芽孢菌与嗜酸乳杆菌等有益微生物几乎无效，其抑止发育的作用比杀菌作用更强，从而达到有效地延长食品的保存时间，并保持原有食品的风味。其防腐效果是同类产品苯甲酸钠的5-10倍。

很高的安全性
由于山梨酸钾是一种不饱和脂肪酸（盐）它可以被人体的*吸收而迅速分解为二氧化碳和水，在体内无残留。
ADI 0-25mg/kg（以山梨酸计，FAO/WHO 1994）
LD50 4920mg/kg（大鼠、经口）
GRAS（FDA，182.3640 1994)
其毒性仅为食盐的1/2，是苯甲酸钠的1/40

较好的稳定性
     山梨酸钾在密封状态下稳定，暴露在潮湿的空气中易吸水，氧化而着色。山梨酸钾对热稳定性较好，分解温度高达270℃。
广泛的使用范围
目前已广泛地用于食品、饮料、酱菜、烟草、医药、化妆品、农产品、饲料等行业中，从发展趋势看，其应用范围还在不断扩大。
山梨酸钾属酸性防腐剂，在接近中性（PH6.0-6.5)的食品中仍有较好的防腐作用，而苯甲酸（钠）的防腐效果在PH>4时，效果已*，且有不良味道。
灵活的使用方式
在使用时可以用直接添加，喷洒，浸渍，干粉喷雾，在包装材料上处理等多种方式。

<性状>：白色至浅黄色鳞片状结晶、晶体颗粒或晶体粉末，无臭或微有臭味，长期暴露在空气中易吸潮、被氧化分解而变色。山梨酸钾易溶于水，67.6g/100ml(20 ℃)；5%食盐水，47.5g/100ml(室温）；25%糖水，51g/100ml(室温）。溶于丙二醇，5.8g/100ml；乙醇，0.3g/100ml。1%山梨酸钾水溶液的PH7～8。山梨酸钾能有效地抑制霉菌，酵母菌和好氧性细菌的活性，还能防止肉毒杆菌、葡萄球菌、沙门氏菌等有害微生物的生长和繁殖，但对厌氧性芽孢菌与嗜酸乳杆菌等有益微生物几乎无效，其抑止发育的作用比杀菌作用更强，从而达到有效地延长食品的保存时间，并保持原有食品的风味。其防腐效果是同类产品苯甲酸钠的5-10倍。山梨酸钾在密封状态下稳定，暴露在潮湿的空气中易吸水，氧化而变色。山梨酸钾对热稳定性较好，分解温度高达270℃。其毒性远低于其他防腐剂，已成为广泛使用的防腐剂。在酸性介质中山梨酸钾能充分发挥防腐作用，在中性条件下防腐作用下。较山梨酸易溶于水，且溶解状态稳定，因此使用方便。

<用途>：防腐剂；防霉剂。抗氧化剂。稳定剂。可用于肉、鱼、蛋、禽类制品，果、蔬类保鲜、碳酸饮料、胶原蛋白肠衣、低盐酱菜、酱类、蜜饯、果汁（味）型饮料、果冻，葡萄酒、果酒，食品工业用塑料桶装浓缩果蔬汁、酱油、食醋、果酱，氢化植物油、软糖、鱼干制品、即食豆制品食品、糕点、馅、面包、蛋糕、月饼、即食海蜇、乳酸菌饮料、果汁（果味）冰、复合调味料、半固体复合调味料、调味糖浆、液体复合调味料、即食笋干。

<稳定性>：

【应用领域】

1、【食品行业】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。

2、【医药制造】：保健食品 、基料、填充剂、生物药品、医药原料等。

3、【工业产品】：石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。

4、【其它行业】：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。

6、【饲料兽药】：宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。