ε-聚赖氨酸盐酸盐产品详情：

中文名称：ε-聚赖氨酸盐酸盐

英文名称：ε-poly-L-lysine?HCl

使用范围：

ε- PL 具有水溶性好、热稳定性和pH 使用范围广等特点,在各种不同条件下均可使用。

对食品风味的影响：

    ε-PL 作为食品保鲜剂不影响食品风味,Yu-TingHo 等发现,由于耐热性好,ε-PL 加入食品中经过高温消毒能与右旋糖苷发生美拉德反应,且不仅能够保持*效力，还有很强的乳化特性，甚至食品在pH7 和 1 mol/L NaCl 的环境下,这种乳化特性也不受影响，因此ε-PL 是具有乳化和保鲜双功能的食品添加剂。

化妆品为何要添加防腐剂

　　随着化妆品消费者的健康、安全、无副毒作用的意识的不断增强，防腐剂在现代人的观念里似乎变得越来越不受欢迎。一提到防腐剂，许多人就颇为*，认为那是对人体极为有害的化学物质。