产品详情

产品名称：蛋糕保鲜宝

本品为复合性食品添加剂，用符合食品添加剂使用卫生标准（GB2760）的多种成分，科学配方精制而成，通过协同互补作用，防霉力强，用量少，安全可靠，是蛋糕专用的理想防霉保鲜剂。

产品特点：

 本品由各种有效防腐功能因子科学复配而成，具有抑菌谱广，防腐*等特点，能显著延长各种类型蛋糕,尤其是低水分蛋糕的保质期。

使用范围：

1、戚风蛋糕、海绵蛋糕等

2、蛋黄派、妙芙蛋糕、魔堡蛋糕、欧式蛋糕、牛油戟等各种类型的蛋糕；

用法：

1、蛋糕：将蛋糕保鲜剂与蛋糕配方中的液体部分（如：水、蛋液等）先混合均匀，然后再按照产品正常生产程序进行操作即可；

2、将蛋糕保鲜剂与面粉一同过筛，混合均匀后按照产品正常生产程序进行操作即可。

建议用量：

1、 蛋糕保鲜剂：按食品总量计，添加量0.5%；