综述 

尼泊金酯及其钠盐系列产品有：尼泊金甲酯、尼泊金乙酯、尼泊金丙酯、尼泊金丁酯、尼泊金复合酯及尼泊金甲酯钠、尼泊金乙酯钠、尼泊金丙酯钠、尼泊金丁酯钠、尼泊金复合酯钠等。他们均有良好的防腐效果。

尼泊金酯及其钠盐类产品具有良好的防止发酵、抑制细菌增殖和杀菌能力。 

由于尼泊金酯类都较难溶于水，所以以前通常是将它们先溶于氢氧化钠、乙酸、乙醇中，然后使用。我公司经过多年科技攻关，国内解决了尼泊金酯不易水溶和难以分散问题，成功开发出了尼泊金甲、乙、丙、丁酯钠盐及复合酯钠。为更好发挥防腐作用，是将两种或两种以上的该钠盐类复配或混合使用。

产品标准　

符合欧洲药典（EP 6.0） 

符合英国药典（BP 2009）和美国药典（USP 32/NF27）

符合日本《日本食物添加物公定书》（第八版） 

符合中国药典（CP 2010）及国家标准GB 8850-2005 / GB 8851-2005

符合《食品添加剂使用标准》GB2760-2011

建议添加量

1、在食品中添加量（参照GB2760--2007）

酱油：　　　　　　　　0.025％　 （以对羟基苯甲酸计）

醋：　　　　　　　　　0.025％　 （以对羟基苯甲酸计）

蚝油、虾油、鱼露等      0.025%    （以对羟基苯甲酸计）

酱及酱制品：　　　　　0.025％　 （以对羟基苯甲酸计）